Minicakes à la pomme et aux noisettes

Minicakes à la pomme et aux noisettes

1 h

Les minicakes sont parfaits au dessert ou sur un buffet. Dans cette recette, ils sont agrémentés de pomme, de noisettes et d'épices pour pain d'épice.

  • végétarien

Ingrédients

Pâtisserie sucrée

Donne

6
  • 6
  • 12

pièces

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

pour 6 moules à minicake d’env. 1,5 dl

pour 12 moules à minicake d’env. 1,5 dl

  • 100 gde beurre
  • 100 gde sucre
  • 2œufs
  • 1 csd’épices pour pain d’épice ou de cannelle en poudre
  • ½citron
  • 1pomme d’env. 150 g
  • 150 gde farine
  • 1 ccde poudre à lever
  • 50 gde noisettes moulues
  • 3 csde noisettes entières
  • 1 csde sucre extrafin
  • 200 gde beurre
  • 200 gde sucre
  • 4œufs
  • 2 csd’épices pour pain d’épice ou de cannelle en poudre
  • 1citron
  • 2pommes d’env. 150 g
  • 300 gde farine
  • 2 ccde poudre à lever
  • 100 gde noisettes moulues
  • 6 csde noisettes entières
  • 2 csde sucre extrafin
Kilocalories
430 kcal
1 800 kj
Protéines
8 g
7,6 %
Lipides
25 g
53,4 %
Glucides
41 g
39 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
cuisson au four:
env. 40 minutes
Total:
1 h
  1. Préchauffer le four à 180 °C. A l’aide d’un fouet électrique, travailler le beurre, le sucre, les œufs et les épices en mousse durant env. 5 min. Râper le zeste du citron par-dessus. Exprimer le jus dans un bol. Détailler la pomme en menus dés, les mélanger aussitôt avec le jus de citron. Incorporer la farine, la poudre à lever et les noisettes moulues à la mousse aux œufs, ainsi que les dés de pomme. Répartir dans les moules à cake. Couper les noisettes entières en lamelles et en parsemer la pâte. Faire cuire env. 40 min au milieu du four. Saupoudrer de sucre extrafin.

Recettes: Regula Brodbeck

Valeurs nutritives par portion

Plus de recettes

Plus d'inspiration