Minicakes à la pomme et aux noisettes
Les minicakes sont parfaits au dessert ou sur un buffet. Dans cette recette, ils sont agrémentés de pomme, de noisettes et d'épices pour pain d'épice.
- végétarien
- 1 h
Ingrédients
Pâtisserie sucrée
Donne
6
- 6
- 12
pièces
pour 6 moules à minicake d’env. 1,5 dl
pour 12 moules à minicake d’env. 1,5 dl
- 100 gde beurre
- 100 gde sucre
- 2œufs
- 1 csd’épices pour pain d’épice ou de cannelle en poudre
- ½citron
- 1pomme d’env. 150 g
- 150 gde farine
- 1 ccde poudre à lever
- 50 gde noisettes moulues
- 3 csde noisettes entières
- 1 csde sucre extrafin
- 200 gde beurre
- 200 gde sucre
- 4œufs
- 2 csd’épices pour pain d’épice ou de cannelle en poudre
- 1citron
- 2pommes d’env. 150 g
- 300 gde farine
- 2 ccde poudre à lever
- 100 gde noisettes moulues
- 6 csde noisettes entières
- 2 csde sucre extrafin
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 430 kcal
- 1 800 kj
- Protéines
- 8 g
- 7,6 %
- Lipides
- 25 g
- 53,4 %
- Glucides
- 41 g
- 39 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- env. 40 minutes
- Total:
- 1 h
-
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. A l’aide d’un fouet électrique, travailler le beurre, le sucre, les œufs et les épices en mousse durant env. 5 min. Râper le zeste du citron par-dessus. Exprimer le jus dans un bol. Détailler la pomme en menus dés, les mélanger aussitôt avec le jus de citron. Incorporer la farine, la poudre à lever et les noisettes moulues à la mousse aux œufs, ainsi que les dés de pomme. Répartir dans les moules à cake. Couper les noisettes entières en lamelles et en parsemer la pâte. Faire cuire env. 40 min au milieu du four. Saupoudrer de sucre extrafin.
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