Cake à l’orange et à la noix de coco

Cake à l’orange et à la noix de coco

2 h 45 min

Parfumé à l'orange, avec de la noix de coco râpée, ce cake est parfait pour un anniversaire, une fête, un brunch ou juste comme cela, pour se faire plaisir.

  • végétarien

Ingrédients

Pâtisserie sucréeDonne env. 14 tranches

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

pour 1 moule à cake de 28 cm

  • 4œufs
  • 220 gde sucre
  • 200 gde beurre mou
  • 2 dlde jus d'orange
  • 1 pincéede sel
  • 200 gde noix de coco râpée
  • 150 gde farine
  • 50 gde fécule de maïs
  • 2 ccde poudre à lever
  • Glaçage

  • 2 dlde jus d´orange
  • 50 gde sucre glace
Kilocalories
360 kcal
1 500 kj
Protéines
4 g
4,5 %
Lipides
22 g
55,9 %
Glucides
35 g
39,5 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
cuisson au four:
env. 55 minutes
refroidissement
Total:
2 h 45 min
  1. C'est pas fini

    Préchauffer le four à 180 °C. Chemiser le moule de papier sulfurisé. A l’aide d’un fouet électrique, travailler en mousse les jaunes d’œuf, le sucre et le beurre. Incorporer le jus d’orange. Monter les blancs d’œuf en neige avec le sel.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Réserver 1 cs de noix de coco râpée et mélanger le reste avec la farine, la fécule de maïs et la poudre à lever. L’incorporer délicatement aux blancs en neige puis verser cette pâte dans le moule préparé. Faire cuire dans la partie inférieure du four durant env. 55 min. Tester la cuisson à l’aide d’une aiguille et retirer le cake du four s’il est cuit.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Pour le glaçage, mélanger le jus d’orange et le sucre glace puis en badigeonner le cake encore chaud. Aussitôt le glaçage absorbé, démouler le cake et le laisser refroidir. Parsemer la noix de coco râpée réservée par-dessus.

    Presque au bout
Recettes: Feride Dogum

Valeurs nutritives par portion

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