Glace au chocolat et à la lavande

Name: Glace au chocolat et à la lavande
Total time: 3 h 10 min
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g de chocolat blanc; 2,5 dl de lait; 1 dl d'eau; 1 cc de fleurs de lavande séchée; 10 g de sucre glace; 3 cs de Grand Marnier; selon les goûts, quelques branches de lavande pour la décoration

Le bouquet de saveurs des fleurs de lavande, du Grand Marnier et du chocolat blanc fait de cette glace un délice qui peut être décoré de brins de lavande.

sans gluten
végétarien
3 h 10 min

Ingrédients

DessertPour 6 personnes

150 gde chocolat blanc
2,5 dlde lait
1 dld'eau
1 ccde fleurs de lavande séchée, en vente dans les magasins de produits diététiques
10 gde sucre glace
3 csde Grand Marnier
selon les goûts, quelques branches de lavande pour la décoration

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 200 kcal; 800 kj
Protéines: 3 g; 6,7 %
Lipides: 11 g; 55,3 %
Glucides: 17 g; 38 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

refroidissement et congélation

Total:: 3 h 10 min

Hacher fin le chocolat. Amener le lait, l’eau, la lavande et le sucre au seuil du point d’ébullition. Retirer la casserole du feu, ajouter le chocolat et mélanger jusqu’à dissolution. Verser l’appareil dans une jatte à travers une passoire fine. Placer la jatte dans de l’eau glacée jusqu’à refroidissement et remuer de temps en temps.

Presque au bout
Verser la préparation dans une sorbetière à glace avec le Grand Marnier et laisser prendre. A votre convenance, répartir la glace dans de petites formes et conserver au congélateur jusqu’au moment de servir. Au choix, garnir de branches de lavande.

Presque au bout

Recettes: Lina Projer

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/glace-au-chocolat-et-a-la-lavande

Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 200 kcal; 800 kj
Protéines: 3 g; 6,7 %
Lipides: 11 g; 55,3 %
Glucides: 17 g; 38 %

Le p'tit truc

L’idéal est de déguster la glace au moment où elle sort de la sorbetière. En cas de longue conservation au congélateur, elle devient très dure. Le cas échéant, la sortir du congélateur env. 30 min avant de servir.