Dorade au romarin
Les amateurs de poisson reprendront volontiers de cette dorade grillée aux tomates et aux aromates. Le romarin lui va si bien! Le bon goût de l’Italie.
- sans gluten
- sans lactose
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 2
- 4
personnes
- 2dorades d’env. 400 g
- ½citron
- 1gousse d’ail
- ½piment fort
- 3 csd’huile d’olive
- 4 brinsde romarin
- fleur de sel
- 2tomates charnues
- 4dorades d’env. 400 g
- 1citron
- 2gousses d’ail
- 1piment fort
- 6 csd’huile d’olive
- 8 brinsde romarin
- fleur de sel
- 4tomates charnues
- Kilocalories
- 490 kcal
- 2 000 kj
- Protéines
- 44 g
- 37,5 %
- Lipides
- 29 g
- 55,7 %
- Glucides
- 8 g
- 6,8 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au gril :
- 15-20 minutes
- Total:
- 40 min
-
Rincer les dorades sous l’eau froide et éponger. Couper le citron en rondelles et en farcir les poissons. Presser l’ail. Selon les goûts, épépiner le piment et le hacher. Mélanger avec l’ail et l’huile.
Presqu'au bout -
Tapisser des barquettes alu de romarin. Saler les dorades, puis les badigeonner du mélange d’huile et les déposer sur le romarin. Inciser les tomates en formant des croisillons, saler et arroser du mélange d’huile. Le placer dans les barquettes. Faire griller le poisson et les légumes à couvert 15-20 min à feu moyen en retournant le poisson une fois.
Presqu'au bout
Partagez cet article avec vos amis!