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Crème d'avocat avec cresson
Total: 10 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 4 g,
lipides 21 g,
glucides 3 g, 230 kcal
Note personnelle
Léger, facile à préparer et délicieux: une crème d'avocat relevée de jus de citron vert et de cresson. Génial avec du pain, des crackers ou des chips!
Ingrédients
Brunch/Petit-déjeunerPour 4 personnes
- 30 g de pignons
- 2 avocats mûrs
- 3 cs de demi-crème acidulée
- 2 cc de jus de citron vert
- 15 g de cresson
- sel
- poivre
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
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Faire dorer les pignons dans une poêle sèche puis les hacher grossièrement. Couper les avocats en deux, retirer le noyau et prélever la chair à l’aide d’une cuillère. L’écraser avec la demi-crème acidulée et le jus de citron vert. Relever de sel et de poivre. Hacher 10 g de cresson et les ajouter à la crème d’avocat avec la moitié des pignons. Dresser les restes de cresson et de pignons sur la crème. Servir avec des tranches de pain grillé, des crackers ou des chips.
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