Crema di avocado con crescione

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   Tosta i pinoli in una padella antiaderente senza aggiungere grassi finché si dorano, poi tritali grossolanamente. Dimezza gli avocado e snocciolali. Estrai la polpa dalla buccia con un cucchiaio e schiacciala insieme con la panna acidula, il succo di limetta, sale e pepe. Trita 10 g di crescione, mescolalo con la metà dei pinoli e incorpora i due ingredienti alla crema di avocado. Guarnisci la crema con i pinoli e il crescione rimasti. Accompagna con fette di pane per toast tostato, cracker o chips.

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/crema-di-avocado-con-crescione/355690