Courge rôtie avec noix au miel
Un accompagnement automnal original: de grandes tranches de courge sont cuites au four avec des gousses d'ail non pelées et des noix de pécan au miel.
- sans gluten
- sans lactose
- végétarien
Ingrédients
AccompagnementPour 4 personnes
- 800 gde courge, pesée parée, p. ex. musquée
- 4grosses gousses d’ail
- 2 csd’huile d’olive
- 1 csde miel
- sel
- poivre
- 50 gde noix de pécan
- Kilocalories
- 210 kcal
- 850 kj
- Protéines
- 3 g
- 6,2 %
- Lipides
- 14 g
- 64,9 %
- Glucides
- 14 g
- 28,9 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
- cuisson au four:
- env. 40 minutes
- Total:
- 55 min
-
Préchauffer le four à 190 °C. Couper la courge en quartiers épais. Les répartir sur une plaque chemisée de papier sulfurisé avec les gousses d’ail non pelées.
Presque au bout -
Mélanger l’huile avec le miel. En prendre une partie pour badigeonner la courge et l’ail. Saler et poivrer. Faire rôtir au milieu du four durant env. 40 min. Mélanger les noix de pécan avec le reste de la marinade au miel. Ajouter aux courges au bout d’env. 20 min de cuisson.
Presque au bout
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