Courge gratinée avec dinde

Name: Courge gratinée avec dinde
Total time: 35 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 350 g de potimarron, pesé paré; 2 petits oignons rouges; 350 g d'escalopes de dinde; sel; poivre; 2 gousses d'ail; 2,5 dl de demi-crème; 120 g de gruyère en un morceau; 2 cs d'huile d'olive; ½ bouquet de persil; 1 cs de graines de courge

Total: 35 min. • dont prép.: env. 35 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 34 g, lipides 34 g, glucides 11 g, 490 kcal

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Note personnelle

Facile, rapide, savoureuse, cette recette, on l'aime déjà. On s’y met: courge, oignon, dinde, de la crème à l'ail, du fromage et le reste est l'affaire du four.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

90 g de potimarron, pesé paré
½ petit oignon rouge
env. 90 g d'escalopes de dinde
sel
poivre
½ gousse d'ail
0,6 dl de demi-crème
30 g de gruyère en un morceau
½ cs d'huile d'olive
2 brins de persil
¼ de cs de graines de courge

175 g de potimarron, pesé paré
1 petit oignon rouge
env. 175 g d'escalopes de dinde
sel
poivre
1 gousse d'ail
1,25 dl de demi-crème
60 g de gruyère en un morceau
1 cs d'huile d'olive
¼ de bouquet de persil
½ cs de graines de courge

350 g de potimarron, pesé paré
2 petits oignons rouges
env. 350 g d'escalopes de dinde
sel
poivre
2 gousses d'ail
2,5 dl de demi-crème
120 g de gruyère en un morceau
2 cs d'huile d'olive
½ bouquet de persil
1 cs de graines de courge

525 g de potimarron, pesé paré
3 petits oignons rouges
env. 525 g d'escalopes de dinde
sel
poivre
3 gousses d'ail
3,75 dl de demi-crème
180 g de gruyère en un morceau
3 cs d'huile d'olive
¾ de bouquet de persil
1½ cs de graines de courge

700 g de potimarron, pesé paré
4 petits oignons rouges
env. 700 g d'escalopes de dinde
sel
poivre
4 gousses d'ail
5 dl de demi-crème
240 g de gruyère en un morceau
4 cs d'huile d'olive
1 bouquet de persil
2 cs de graines de courge

875 g de potimarron, pesé paré
5 petits oignons rouges
env. 875 g d'escalopes de dinde
sel
poivre
5 gousses d'ail
6,25 dl de demi-crème
300 g de gruyère en un morceau
5 cs d'huile d'olive
1¼ de bouquet de persil
2½ cs de graines de courge

1,05 kg de potimarron, pesé paré
6 petits oignons rouges
env. 1,05 kg d'escalope de dinde
sel
poivre
6 gousses d'ail
7,5 dl de demi-crème
360 g de gruyère en un morceau
6 cs d'huile d'olive
1½ bouquet de persil
3 cs de graines de courge

Ingrédient en action

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 35 minutes

C'est pas fini

Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Détailler le potimarron non pelé et les oignons en quartiers d'env. 1,5 cm. Trancher les escalopes en lanières d'env. 1,5 cm.

Presque au bout
C'est pas fini

Les disposer par couches avec le potimarron et les oignons dans un plat à gratin. Relever de sel et de poivre.

Presque au bout
C'est pas fini

Presser l'ail dans la crème et en napper le plat.

Presque au bout
C'est pas fini

Couper le gruyère en petits dés, les répartir sur le tout puis arroser d'huile. Faire gratiner env. 30 min au milieu du four. Parsemer de feuilles de persil et de graines de courge.

Presque au bout