Zucca gratinata con tacchino

Name: Zucca gratinata con tacchino
Total time: 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 350 g di zucca Hokkaido, pesata mondata; 2 cipolle rosse piccole; 350 g di scaloppine di tacchino; sale; pepe; 2 spicchi d'aglio; 2,5 dl di panna semigrassa; 120 g di gruyère in un pezzo; 2 cucchiai d’olio d’oliva; ½ mazzetto di prezzemolo; 1 cucchiaio di semi di zucca

Tempo totale: 35 minuti • Preparazione: ca. 35 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 33 g, grassi 33 g, carboidrati 11 g, 480 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Questo gratin di zucca, cipolle e striscioline di tacchino, arricchito con panna, aglio e formaggio, è un piatto di facile realizzazione.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

90 g di zucca Hokkaido, pesata mondata
½ cipolla rossa piccola
ca. 90 g di scaloppine di tacchino
sale
pepe
½ spicchio d'aglio
0,6 dl di panna semigrassa
30 g di gruyère in un pezzo
½ cucchiaio d’olio d’oliva
2 rametti di prezzemolo
¼ di cucchiaio di semi di zucca

175 g di zucca Hokkaido, pesata mondata
1 cipolla rossa piccola
ca. 175 g di scaloppine di tacchino
sale
pepe
1 spicchio d'aglio
1,25 dl di panna semigrassa
60 g di gruyère in un pezzo
1 cucchiaio d’olio d’oliva
¼ di mazzetto di prezzemolo
½ cucchiaio di semi di zucca

350 g di zucca Hokkaido, pesata mondata
2 cipolle rosse piccole
ca. 350 g di scaloppine di tacchino
sale
pepe
2 spicchi d'aglio
2,5 dl di panna semigrassa
120 g di gruyère in un pezzo
2 cucchiai d’olio d’oliva
½ mazzetto di prezzemolo
1 cucchiaio di semi di zucca

525 g di zucca Hokkaido, pesata mondata
3 cipolle rosse piccole
ca. 525 g di scaloppine di tacchino
sale
pepe
3 spicchi d'aglio
3,75 dl di panna semigrassa
180 g di gruyère in un pezzo
3 cucchiai d’olio d’oliva
¾ di mazzetto di prezzemolo
1½ cucchiai di semi di zucca

700 g di zucca Hokkaido, pesata mondata
4 cipolle rosse piccole
ca. 700 g di scaloppine di tacchino
sale
pepe
4 spicchi d'aglio
5 dl di panna semigrassa
240 g di gruyère in un pezzo
4 cucchiai d’olio d’oliva
1 mazzetto di prezzemolo
2 cucchiai di semi di zucca

875 g di zucca Hokkaido, pesata mondata
5 cipolle rosse piccole
ca. 875 g di scaloppine di tacchino
sale
pepe
5 spicchi d'aglio
6,25 dl di panna semigrassa
300 g di gruyère in un pezzo
5 cucchiai d’olio d’oliva
1¼ di mazzetti di prezzemolo
2½ cucchiai di semi di zucca

1,05 kg di zucca Hokkaido, pesata mondata
6 cipolle rosse piccole
ca. 1,05 kg di scaloppine di tacchino
sale
pepe
6 spicchi d'aglio
7,5 dl di panna semigrassa
360 g di gruyère in un pezzo
6 cucchiai d’olio d’oliva
1½ mazzetti di prezzemolo
3 cucchiai di semi di zucca

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Come procedere

Preparazione:: ca. 35 minuti

Scalda il forno statico a 200 °C. Taglia la zucca e le cipolle a fette spesse 1,5 cm, le scaloppine di tacchino a striscioline di 1,5 cm. Disponi la zucca, le cipolle e la carne a strati in uno stampo per gratin. Condisci con sale e pepe. Schiaccia l'aglio nella panna e distribuisci sul gratin. Taglia il gruyère a dadini e distribuiscili sul gratin. Irrora con l'olio e cuoci al centro del forno per ca. 30 minuti. Guarnisci con le foglie di prezzemolo e i semi di zucca.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/zucca-gratinata-con-tacchino

Già cucinato Cucinato

Consiglio utile

Spegni il forno dopo 20 minuti di cottura e completa la cottura del gratin nel forno spento, sfruttando il calore del forno.

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