Les haricots kidney sont les véritables stars du chili con carne. Cette version revisitée avec des merguez est top avec de la coriandre et de la crème fraîche.
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| 500 g | de merguez |
| 1 | oignon |
| 3 cs | de mélange de piments |
| 2 cs | d'huile d'arachide |
| 1 boîte | de haricots kidney de 320 g |
| 1 boîte | de tomates pelées concassées de 400 g |
| sel |
Recettes:
Daniel Tinembart
Photos:
Lee Jakob
Couper les merguez en menus morceaux. Hacher l'oignon. Saisir le tout dans l'huile avec le mélange de piments durant env. 5 min. Egoutter les haricots et les rincer sous l'eau froide. Ajouter les haricots et les tomates. Faire mijoter env. 15 min à feu doux. Saler. Selon les goûts, servir le chili avec de la coriandre et de la crème fraîche.
Temps de préparation
Préparation env. 40 min
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