Chili alle merguez
I fagioli rossi sono le star del chili con carne e anche di questa versione rivisitata preparata con le merguez, la cipolla, i pomodori, il coriandolo e la crème fraîche.
- senza lattosio
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 4
- 8
- 12
persone
- 500 gdi merguez
- 1cipolla
- 3 cucchiaidi mix di peperoncino
- 2 cucchiaid’olio d’arachidi
- 1 scatoladi fagioli kidney da 435 g, peso sgocciolato 310 g
- 1 scatoladi pomodori pelati tritati da 400 g
- sale
- 1 kgdi merguez
- 2cipolle
- 6 cucchiaidi mix di peperoncino
- 4 cucchiaid’olio d’arachidi
- 2 scatoledi fagioli kidney da 435 g, peso sgocciolato 310 g
- 2 scatoledi pomodori pelati tritati da 400 g
- sale
- 1,5 kgdi merguez
- 3cipolle
- 9 cucchiaidi mix di peperoncino
- 6 cucchiaid’olio d’arachidi
- 3 scatoledi fagioli kidney da 435 g, peso sgocciolato 310 g
- 3 scatoledi pomodori pelati tritati da 400 g
- sale
- Kilocalorie
- 520 kcal
- 2.150 kj
- Proteine
- 23 g
- 17,9 %
- Grassi
- 38 g
- 66,5 %
- Carboidrati
- 20 g
- 15,6 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 40 minuti
-
Tagliate le salsicce a pezzettini. Tritate la cipolla. Rosolate le salsicce con la cipolla e il mix di peperoncino nell'olio per ca. 5 minuti. Scolate i fagioli e sciacquateli. Unite i fagioli e i pelati alle salsicce. Lasciate sobbollire a fuoco basso il chili per ca. 15 minuti. Regolate di sale. A piacere, servite con coriandolo e crème fraîche.
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