Burger au fromage d’Italie

Name: Burger au fromage d’Italie
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 80 g de chou blanc ou de chou pointu; ½ botte de radis roses; 4 buns; 4 tranches de fromage d’Italie d’env. 130 g; 4 œufs; 1 cs de beurre à rôtir; 4 cs de moutarde à gros grains; quelques feuilles de salade; 4 cs d’airelles rouges

Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 29 g, lipides 42 g, glucides 41 g, 660 kcal

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Note personnelle

Et si on changeait du steak haché? Dans cette recette, une tranche de fromage d’Italie avec œuf au plat est servie entre deux pains à burger.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

20 g de chou blanc ou de chou pointu
2 de radis roses
1 buns, p. ex. de Sils
1 tranches de fromage d’Italie d’env. 130 g
1 œuf
¼ de cs de beurre à rôtir
1 cs de moutarde à gros grains
quelques feuilles de salade
1 cs d’airelle rougen

40 g de chou blanc ou de chou pointu
¼ de botte de radis roses
2 buns, p. ex. de Sils
2 tranches de fromage d’Italie d’env. 130 g
2 œufs
½ cs de beurre à rôtir
2 cs de moutarde à gros grains
quelques feuilles de salade
2 cs d’airelles rouges

80 g de chou blanc ou de chou pointu
½ botte de radis roses
4 buns, p. ex. de Sils
4 tranches de fromage d’Italie d’env. 130 g
4 œufs
1 cs de beurre à rôtir
4 cs de moutarde à gros grains
quelques feuilles de salade
4 cs d’airelles rouges

120 g de chou blanc ou de chou pointu
¾ de botte de radis roses
6 buns, p. ex. de Sils
6 tranches de fromage d’Italie d’env. 130 g
6 œufs
1½ cs de beurre à rôtir
6 cs de moutarde à gros grains
quelques feuilles de salade
6 cs d’airelles rouges

160 g de chou blanc ou de chou pointu
1 botte de radis roses
8 buns, p. ex. de Sils
8 tranches de fromage d’Italie d’env. 130 g
8 œufs
2 cs de beurre à rôtir
8 cs de moutarde à gros grains
quelques feuilles de salade
8 cs d’airelles rouges

200 g de chou blanc ou de chou pointu
1¼ de botte de radis roses
10 buns, p. ex. de Sils
10 tranches de fromage d’Italie d’env. 130 g
10 œufs
2½ cs de beurre à rôtir
10 cs de moutarde à gros grains
quelques feuilles de salade
10 cs d’airelles rouges

240 g de chou blanc ou de chou pointu
1½ botte de radis roses
12 buns, p. ex. de Sils
12 tranches de fromage d’Italie d’env. 130 g
12 œufs
3 cs de beurre à rôtir
12 cs de moutarde à gros grains
quelques feuilles de salade
12 cs d’airelles rouges

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

C'est pas fini

Râper ou couper finement le chou. Tailler les radis en fines rondelles. Faire dorer les faces coupées des buns dans une poêle ou sur le gril.

Presque au bout
C'est pas fini

Faire rissoler le fromage d’Italie des deux côtés env. 5 min à feu moyen. Cuire les œufs au plat dans une poêle antiadhésive avec le beurre à rôtir.

Presque au bout
C'est pas fini

Tartiner la moitié inférieure des buns de moutarde. Garnir de salade et de chou. Ajouter quelques airelles. Garnir de radis, de fromage d’Italie et d’œufs au plat. Refermer les buns et servir aussitôt.

Presque au bout