Cette recette vous plaît?
Evaluez-les maintenant!
    (0)
    Salade niçoise
    Salade niçoise

    Salade niçoise

    Envie de fuir la grisaille? Cette recette de salade niçoise sent bon le soleil méditerranéen. Dans cette entrée, crudités et thon sont au rendez-vous.

    Pour  4  personnes

    Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le .

    Ingrédients

    400 g de haricots verts
      sel
    pommes de terre cuites, de la veille
    oignon rouge
    tomates
    80 g d'olives noires, dénoyautées
    2 boîtes de thon de 155 g, égouttées
    1 bouquet de persil
    0,8 dl de vinaigre de vin aux herbes
    1 dl d'huile d'olive
      poivre
    100 g de salade, p. ex. babyleafs
    œufs durs
    Valeurs nutritives par portion
    Kilocalories
    490 KCAL
    2050 KJ
    Lipides
    30 G
    55,1 %
    Protéines
    29 G
    23,7 %
    Glucides
    20 G
    16,3 %
    Kilocalories
    La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.
    Lipides
    Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.
    Protéines
    Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.
    Glucides
    Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

    Photos: Aurelia Schmid
    Recettes: Janine Neininger

    Préparation

    Parer les haricots verts et les couper en tronçons d'env. 3 cm.

    Porter l'eau à ébullition. Saler. Y faire cuire les haricots verts env. 8 min en les gardant croquants.

    Les rafraîchir sous l'eau froide et bien égoutter

    Éplucher les pommes de terre et les couper en dés de 1 cm.

    Éplucher l'oignon et le détailler en rouelles.

    Tailler les tomates en quartiers, les épépiner, puis les couper en menus dés.

    Tailler les olives en fines rondelles.

    Égoutter le thon.

    Hacher le persil.

    Mettre les haricots verts, les pommes de terre, les oignons, les tomates, les olives, le thon, le persil, le vinaigre et l'huile dans un saladier, puis mélanger.

    Saler et poivrer.

    Laver et égoutter soigneusement la salade.

    Couper les œufs en menus dés à l'aide d'un tranche-œufs.

    Dresser la salade sur quelques feuilles de salade verte et la parsemer d'œufs durs.

    Temps de préparation

    Préparation env. 40 min

    Suivez le guide!

    L’ingrédient a bien été ajouté à votre liste de courses.
    Suggestion
    Servir avec du pain.
    Garnir selon ses goûts de rouelles d'oignon, d'olives coupées en rondelles et de persil.
    Donnez-nous votre avis sur cette recette
    Dites-nous ce que vous en pensez!
    Ajouter

    Merci de votre commentaire. Celui-ci va maintenant être vérifié et mis en ligne au plus vite.

    Commentaires (0)
    Evaluations

    Cette recette vous plaît? Merci de nous donner votre avis.

      (0)

      La recette a déjà été évaluée par 0 personne(s)

      Bon appétit! Et merci d'en parler autour de vous.
      Partagez la recette avec vos amis!

      Recettes conseillées

      Cela vous plaît? Faites maintenant partie du club et enregistrez la recette!
      Faites maintenant partie du club et profitez-en!
      Cette recette vous plaît?
      Cliquez sur le cœur et elle sera sauvegardée dans votre liste.
      30 min
      débutant
      Cela vous plaît? Faites maintenant partie du club et enregistrez la recette!
      Faites maintenant partie du club et profitez-en!
      Cette recette vous plaît?
      Cliquez sur le cœur et elle sera sauvegardée dans votre liste.
      20 min
      débutant

      Davantage de recettes à votre goût

      Cela vous plaît? Faites maintenant partie du club et enregistrez la recette!
      Faites maintenant partie du club et profitez-en!
      Cette recette vous plaît?
      Cliquez sur le cœur et elle sera sauvegardée dans votre liste.
      20 min
      débutant
      Cela vous plaît? Faites maintenant partie du club et enregistrez la recette!
      Faites maintenant partie du club et profitez-en!
      Cette recette vous plaît?
      Cliquez sur le cœur et elle sera sauvegardée dans votre liste.
      20 min
      débutant
      Cela vous plaît? Faites maintenant partie du club et enregistrez la recette!
      Faites maintenant partie du club et profitez-en!
      Cette recette vous plaît?
      Cliquez sur le cœur et elle sera sauvegardée dans votre liste.
      20 min
      débutant
      Cela vous plaît? Faites maintenant partie du club et enregistrez la recette!
      Faites maintenant partie du club et profitez-en!
      Cette recette vous plaît?
      Cliquez sur le cœur et elle sera sauvegardée dans votre liste.
      30 min
      débutant
      Faites maintenant partie du club et profitez-en!
      Cela vous plaît? Faites maintenant partie du club et enregistrez la recette!
      Cette recette vous plaît?
      Cliquez sur le cœur et elle sera sauvegardée dans votre liste.
      Veuillez réessayer plus tard.
      Le serveur n’est pas disponible pour l’instant.