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Salade de thon
Total: 20 minutes •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 28 g,
lipides 14 g,
glucides 3 g, 270 kcal
Fraîche, légère, cette salade mise sur le thon et l’oignon rouge qu’elle associe au croquant du céleri-branche. Un mariage scellé par une sauce au citron vert.
Ingrédients
Plat principalPour 4 personnes
- 250 g de mini-laitues romaines
- 3 boîtes de thon rose en saumure de 200 g, 155 g égoutté
- 1 oignon rouge
- 150 g de céleri-branche
- 2 citrons verts
- 4 cs de vinaigre aux herbes
- 6 cs d'huile d'olive
- sel
- poivre
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
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Disposer les feuilles de laitue sur un plat. Émietter grossièrement le thon avec deux fourchettes. Détailler l'oignon en menus quartiers et le céleri-branche en fines tranches biseautées. Râper fin le zeste d'un des citrons verts puis le presser. Mélanger le zeste râpé et le jus avec l'huile et le vinaigre. Saler, poivrer. Dresser le thon, les quartiers d'oignon et le céleri-branche sur le lit de salade. Tailler le citron restant en quartiers et en garnir le plat. Arroser la salade de sauce citronnée. Délicieux avec des tranches de pain blanc grillées.
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