Salade de thon
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 32 g,
lipides 15 g,
glucides 4 g, 280 kcal
Note personnelle
Fraîche, légère, cette salade mise sur le thon et l’oignon rouge qu’elle associe au croquant du céleri-branche. Un mariage scellé par une sauce au citron vert.
Ingrédients
Plat principalPour 4 personnes
- 250 g de mini-laitues romaines
- 3 boîtes de thon rose en saumure de 200 g, 155 g égoutté
- 1 oignon rouge
- 150 g de céleri-branche
- 2 citrons verts
- 4 cs de vinaigre aux herbes
- 6 cs d'huile d'olive
- sel
- poivre
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
C'est pas fini
Disposer les feuilles de laitue sur un plat.
Presque au bout -
C'est pas fini
Émietter grossièrement le thon avec deux fourchettes.
Presque au bout -
C'est pas fini
Détailler l'oignon en menus quartiers et le céleri-branche en fines tranches biseautées.
Presque au bout -
C'est pas fini
Râper fin le zeste d'un des citrons verts puis le presser. Mélanger le zeste râpé et le jus avec l'huile et le vinaigre. Saler, poivrer.
Presque au bout -
C'est pas fini
Dresser le thon, les quartiers d'oignon et le céleri-branche sur le lit de salade. Tailler le citron restant en quartiers et en garnir le plat. Arroser la salade de sauce citronnée. Délicieux avec des tranches de pain blanc grillées.
Presque au bout
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