Salade de thon
Fraîche et légère, cette salade mise sur le bon goût du thon et l'associe à la saveur de l'oignon rouge et au croquant du céleri-branche. Un mariage scellé avec une sauce au citron vert.
- sans gluten
- sans lactose
Ingrédients
Plat principalPour 4 personnes
- 250 gde mini-laitues romaines
- 3 boîtesde thon rose en saumure de 200 g, 155 g égoutté
- 1oignon rouge
- 150 gde céleri-branche
- 2citrons verts
- 4 csde vinaigre aux herbes
- 6 csd'huile d'olive
- sel
- poivre
- Kilocalories
- 270 kcal
- 1 100 kj
- Protéines
- 28 g
- 44,8 %
- Lipides
- 14 g
- 50,4 %
- Glucides
- 3 g
- 4,8 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Disposer les feuilles de laitue sur un plat. Emietter grossièrement le thon avec deux fourchettes. Détailler l'oignon en menus quartiers et le céleri-branche en fines tranches biseautées. Râper fin le zeste d'un des citrons verts puis le presser. Mélanger le zeste râpé et le jus avec l'huile et le vinaigre. Saler, poivrer. Dresser le thon, les quartiers d'oignon et le céleri-branche sur le lit de salade. Tailler le citron restant en quartiers et en garnir le plat. Arroser la salade de sauce citronnée. Délicieux avec des tranches de pain blanc grillées.
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