Zu viele Schoggihasen übrig nach Ostern? Die Samichläuse stehen nach Weihnachten Schlange? Einfach einschmelzen und etwas Feines backen oder eigene Pralinés machen. So klappt es bestimmt:
Schokolade schmelzen
Schokolade schmelzen im Wasserbad will gelernt sein, denn hohe Temperaturen sind hier tabu. Im Migusto-Video zeigen wir, wie mans richtig macht.
- Schokolade in Stücke brechen.
- Wasser in einer Pfanne erhitzen.
- Kleinere Pfanne oder Schüssel aufs Wasserbad geben und die Schokolade darin schonend schmelzen.
Achtung: Direkte Hitze ist zu intensiv und die Schokolade brennt schnell an.
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