French-Toast mit Himbeeren

Name: French-Toast mit Himbeeren
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Eier; 1,5 dl Vollrahm; 50 g Zucker; ½ TL Zimt; 1 EL Vanillepaste; 8 Scheiben Toastbrot; 30 g Butter; 250 g tiefgekühlte Himbeeren; 30 g Puderzucker; 100 g Crème fraîche; 50 g gemischte Beeren; Puderzucker zum Bestäuben

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 13 g, Fett 36 g, Kohlenhydrate 53 g, 600 kcal

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Persönliche Notiz

Der Klassiker zum Sonntagsbrunch: French Toast (Fotzelschnitten), getunkt in einer feinen Eier-Mischung, getoppt mit warmen Himbeeren und Sauerrahm.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

Personen

2 Eier
0,75 dl Vollrahm
25 g Zucker
¼ TL Zimt
½ EL Vanillepaste
4 Scheiben Toastbrot
15 g Butter
125 g tiefgekühlte Himbeeren
15 g Puderzucker
50 g Crème fraîche
25 g gemischte Beeren
Puderzucker zum Bestäuben

4 Eier
1,5 dl Vollrahm
50 g Zucker
½ TL Zimt
1 EL Vanillepaste
8 Scheiben Toastbrot
30 g Butter
250 g tiefgekühlte Himbeeren
30 g Puderzucker
100 g Crème fraîche
50 g gemischte Beeren
Puderzucker zum Bestäuben

6 Eier
2,25 dl Vollrahm
75 g Zucker
¾ TL Zimt
1½ EL Vanillepaste
12 Scheiben Toastbrot
45 g Butter
375 g tiefgekühlte Himbeeren
45 g Puderzucker
150 g Crème fraîche
75 g gemischte Beeren
Puderzucker zum Bestäuben

8 Eier
3 dl Vollrahm
100 g Zucker
1 TL Zimt
2 EL Vanillepaste
16 Scheiben Toastbrot
60 g Butter
500 g tiefgekühlte Himbeeren
60 g Puderzucker
200 g Crème fraîche
100 g gemischte Beeren
Puderzucker zum Bestäuben

10 Eier
3,75 dl Vollrahm
125 g Zucker
1¼ TL Zimt
2½ EL Vanillepaste
20 Scheiben Toastbrot
75 g Butter
625 g tiefgekühlte Himbeeren
75 g Puderzucker
250 g Crème fraîche
125 g gemischte Beeren
Puderzucker zum Bestäuben

12 Eier
4,5 dl Vollrahm
150 g Zucker
1½ TL Zimt
3 EL Vanillepaste
24 Scheiben Toastbrot
90 g Butter
750 g tiefgekühlte Himbeeren
90 g Puderzucker
300 g Crème fraîche
150 g gemischte Beeren
Puderzucker zum Bestäuben

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Eier mit Rahm, Zucker, Zimt und Vanillepaste in einer Schüssel verrühren.

fast fertig
Weiter gehts

Toastbrotscheiben nacheinander in der Eier-Mischung wenden und ca. 5 Minuten darin einweichen. Herausnehmen.

fast fertig
Weiter gehts

Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Brotscheiben bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten 5–7 Minuten goldbraunbraten.

fast fertig
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Inzwischen Himbeeren mit Puderzucker in einer Pfanne erwärmen und 2 Minuten köcheln lassen.

fast fertig
Weiter gehts

French-Toasts mit Himbeeren und Crème fraîche servieren. Mit frischen Beeren garnieren. Mit Puderzucker bestäuben.

fast fertig