Wurstspiesse mit Curry
Gesamt: 18 Min. •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 28 g,
Fett 49 g,
Kohlenhydrate 3 g, 560 kcal
Persönliche Notiz
Grillwurst mal anders: Party-Griller mit einer Marinade aus Knoblauch, Tabasco-Öl und Madras-Curry bestreichen und auf Holzspiesschen grillieren.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 6 gemischte Würstchen (Party-Griller)
- ¼ TL Madras-Curry
- ¾ EL Olivenöl
- wenig Tabasco
- ½ Knoblauchzehe
- 12 gemischte Würstchen (Party-Griller)
- ½ TL Madras-Curry
- 1½ EL Olivenöl
- wenig Tabasco
- 1 Knoblauchzehe
- 24 gemischte Würstchen (Party-Griller)
- 1 TL Madras-Curry
- 3 EL Olivenöl
- wenig Tabasco
- 2 Knoblauchzehen
- 36 gemischte Würstchen (Party-Griller)
- 1½ TL Madras-Curry
- 4½ EL Olivenöl
- wenig Tabasco
- 3 Knoblauchzehen
- 48 gemischte Würstchen (Party-Griller)
- 2 TL Madras-Curry
- 6 EL Olivenöl
- wenig Tabasco
- 4 Knoblauchzehen
- 60 gemischte Würstchen (Party-Griller)
- 2½ TL Madras-Curry
- 7½ EL Olivenöl
- wenig Tabasco
- 5 Knoblauchzehen
- 72 gemischte Würstchen (Party-Griller)
- 3 TL Madras-Curry
- 9 EL Olivenöl
- wenig Tabasco
- 6 Knoblauchzehen
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
- grillieren:
- 6-8 Minuten
- Gesamt:
- 18 Min.
-
Weiter gehts
Würstchen auf Holzspiesschen stecken. Curry, Öl und Tabasco mischen. Knoblauch dazupressen. Würstchen mit Marinade bestreichen und grillieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Grillieren im Kugelgrill mit Holzkohle:
Grill vorheizen. Würste über der Glut beidseitig je 3–4 Minuten braten.
fast fertig -
Weiter gehts
Grillieren im Kugelgrill mit Gas oder Elektro (fünfstufiger Grill):
Grill auf 220 °C vorheizen. Würste auf Stufe 3 beidseitig je 3 Minuten braten.
fast fertig -
Weiter gehts
Grillieren auf dem offenen Grill mit Holzkohle:
Grill vorheizen. Grillrost auf mittlerer Rille einschieben. Würste über der Glut auf jeder Seite 3–4 Minuten braten.
fast fertig
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Tipp
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
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