Logo der Migusto Webseite
Abmelden
Wurstsalat mit Kräutervinaigrette

Wurstsalat mit Kräutervinaigrette

20 Min.

Kleine Mahlzeit für die Mittagspause: Wurstsalat vom Cervelats mit Zwiebeln, serviert an einer würzigen Vinaigrette mit gemischten Gartenkräutern.

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 3Cervelats
  • 1rote Zwiebel
  • 1Zitrone
  • 2 ELRotweinessig
  • 0,5 dlSonnenblumenöl
  • 1 ELgrobkörniger Senf
  • 1 Bundgemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
Zutaten auf die Einkaufsliste

  • 6Cervelats
  • 2rote Zwiebeln
  • 2Zitronen
  • 4 ELRotweinessig
  • 1 dlSonnenblumenöl
  • 2 ELgrobkörniger Senf
  • 2 Bundgemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
Zutaten auf die Einkaufsliste

  • 9Cervelats
  • 3rote Zwiebeln
  • 3Zitronen
  • 6 ELRotweinessig
  • 1,5 dlSonnenblumenöl
  • 3 ELgrobkörniger Senf
  • 3 Bundgemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
Zutaten auf die Einkaufsliste

  • 12Cervelats
  • 4rote Zwiebeln
  • 4Zitronen
  • 8 ELRotweinessig
  • 2 dlSonnenblumenöl
  • 4 ELgrobkörniger Senf
  • 4 Bundgemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
Zutaten auf die Einkaufsliste

  • 15Cervelats
  • 5rote Zwiebeln
  • 5Zitronen
  • 1 dlRotweinessig
  • 2,5 dlSonnenblumenöl
  • 5 ELgrobkörniger Senf
  • 5 Bundgemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
Zutaten auf die Einkaufsliste

  • 18Cervelats
  • 6rote Zwiebeln
  • 6Zitronen
  • 1,2 dlRotweinessig
  • 3 dlSonnenblumenöl
  • 6 ELgrobkörniger Senf
  • 6 Bundgemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
Zutaten auf die Einkaufsliste

Nährwerte pro Portion
Kilokalorien
640 kcal
2.650 kj
Eiweiss
21 g
13,2 %
Fett
58 g
82,3 %
Kohlenhydrate
7 g
4,4 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten

  1. Cervelats schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Für die Vinaigrette Zitronen auspressen. Mit Essig, Öl und Senf verrühren. Kräuter hacken. Mit der Sauce mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wurst und Zwiebeln mit der Vinaigrette mischen.

Rezept: Christine Benz

Nährwerte pro Portion

Mehr Rezepte

  1. zu meinen Favoriten hinzufügen aus meiner Favoritenliste entfernen
    Gekochte Eier

    Gekochte Eier

    20 Min.
  2. zu meinen Favoriten hinzufügen aus meiner Favoritenliste entfernen
    Forelle am Stecken

    Forelle am Stecken

    20 Min.
  3. zu meinen Favoriten hinzufügen aus meiner Favoritenliste entfernen
    Thymian-Käsesalat

    Thymian-Käsesalat

    20 Min.
  4. zu meinen Favoriten hinzufügen aus meiner Favoritenliste entfernen
    Sennen-Pasta

    Sennen-Pasta

    20 Min.
  5. zu meinen Favoriten hinzufügen aus meiner Favoritenliste entfernen
    Randensalat mit Honigdressing

    Randensalat mit Honigdressing

    20 Min.
  6. zu meinen Favoriten hinzufügen aus meiner Favoritenliste entfernen
    Nüsslisalat mit Buchweizen

    Nüsslisalat mit Buchweizen

    50 Min.

Mehr Inspiration

  1. Fondue

    Vielfältige Rührseligkeit: Käsefondue dreimal anders

    Fondue moitié-moitié – halb Greyerzer, halb Vacherin – ist wunderbar wandelbar. Wir stellen drei Varianten vor: von urchig mit Ziger bis feurig mit Chili.

    Mehr erfahren
  2. Butternuss-Kürbis

    Fünf Mal butterzarter Butternuss

    Aussen unauffällig und blass, im Innern etwas vom Besten, was die Kürbiswelt zu bieten hat. Wir zeigen in fünf Rezepten, wie vielseitig der Butternuss ist.

    Mehr erfahren
  3. Beerenkuchen mit Blüten

    Elf Rezepte fürs Mittsommerfest

    Mit dem Mittsommerfest läutet ganz Schweden den Sommer ein. Was dabei unserer Meinung nach kulinarisch nicht fehlen darf: Beeren, Blüten und Feines mit Fisch.

    Mehr erfahren
  4. Einkaufslaufband mit Lebensmitteln

    Gut und günstig kochen

    Genuss gibts auch günstig. Diese 11 Tipps zeigen, wie man mit kleinem Budget Feines zaubern kann und warum Kreativität die wichtigste Zutat dabei ist.

    Mehr erfahren
  5. Wintersalate

    Blattsalate im Winter

    Frische Salatblätter gibts nicht nur im Frühjahr und Sommer – auch der Winter wartet mit einer Vielzahl an aromatischen Blattsalaten auf.

    Mehr erfahren
  6. Verschiedene Kürbissorten in einer Illustration

    Kürbis als Verwandlungskünstler

    Mit ihren Farben und Formen machen Kürbisse jeden Herbst Furore. Damit sie es auch kulinarisch tun, sollten die Sortenqualitäten berücksichtigt werden.

    Mehr erfahren