Wurst-Potpourri mit Peperonisauce

Name: Wurst-Potpourri mit Peperonisauce
Total time: 55 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 8 Cipollatas; 4 Mini-Merguez; 4 Schweins-Cipollatas; 2 Grill Salsiccia Ticinese-Ringe

55 Min.

Wurstfestival XL: für die Sauce werden die Peperoni mit den ungeschälten Knoblizehen in einer Schale grilliert und danach mit Essig, Honig und Senf püriert.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

ca. 4Cipollatas
2Mini-Merguez
ca. 2Schweins-Cipollatas
1Grill Salsiccia Ticinese-Ring
Sauce
1½rote Peperoni
2½Knoblauchzehen
1 ELEssig
½ TLmilder Senf
½ TLflüssiger Honig
Salz

Zutaten auf die Einkaufsliste

ca. 8Cipollatas
4Mini-Merguez
ca. 4Schweins-Cipollatas
2Grill Salsiccia Ticinese-Ringe
Sauce
3rote Peperoni
5Knoblauchzehen
2 ELEssig
1 TLmilder Senf
1 TLflüssiger Honig
Salz

Zutaten auf die Einkaufsliste

ca. 12Cipollatas
6Mini-Merguez
ca. 6Schweins-Cipollatas
3Grill Salsiccia Ticinese-Ringe
Sauce
4½rote Peperoni
7½Knoblauchzehen
3 ELEssig
1½ TLmilder Senf
1½ TLflüssiger Honig
Salz

Zutaten auf die Einkaufsliste

ca. 16Cipollatas
8Mini-Merguez
ca. 8Schweins-Cipollatas
4Grill Salsiccia Ticinese-Ringe
Sauce
6rote Peperoni
10Knoblauchzehen
4 ELEssig
2 TLmilder Senf
2 TLflüssiger Honig
Salz

Zutaten auf die Einkaufsliste

ca. 20Cipollatas
10Mini-Merguez
ca. 10Schweins-Cipollatas
5Grill Salsiccia Ticinese-Ringe
Sauce
7½rote Peperoni
12½Knoblauchzehen
5 ELEssig
2½ TLmilder Senf
2½ TLflüssiger Honig
Salz

Zutaten auf die Einkaufsliste

ca. 24Cipollatas
12Mini-Merguez
ca. 12Schweins-Cipollatas
6Grill Salsiccia Ticinese-Ringe
Sauce
9rote Peperoni
15Knoblauchzehen
6 ELEssig
3 TLmilder Senf
3 TLflüssiger Honig
Salz

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 640 kcal; 2.650 kj
Eiweiss: 41 g; 25,7 %
Fett: 49 g; 69,2 %
Kohlenhydrate: 8 g; 5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

grillieren:: ca. 25 Minuten

Gesamt:: 55 Min.

Für die Sauce Grill auf 200 °C vorheizen. Peperoni in eine Grillschale legen. Knoblauchzehen ungeschält dazulegen. Auf dem Grill zugedeckt 20 Minuten grillieren, bis die Peperonihaut dunkel ist. Peperoni häuten, entkernen. Knoblauch aus der Schale drücken. Alles fein pürieren. Mit Essig, Senf und Honig mischen. Mit Salz abschmecken. Würstchen auf dem Grill bei 200 °C rundum ca. 5 Minuten grillieren. Mit Peperonisauce servieren.

Rezept: Margaretha Junker