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Wassermelonensalat mit Meeresfrüchten

Wassermelonensalat mit Meeresfrüchten

Wassermelonen, Gurken, Frühlingszwiebeln und Meeresfrüchte werden unkompliziert zu einem ebenso schmackhaften wie erfrischenden und leichten Sommergericht.

  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • 25 Min.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • ¼Mini-Wassermelone à ca. 1,3 kg
  • ¼kleine Salatgurke, z. B. Nostrano
  • ¼Frühlingszwiebel
  • 1 ELOlivenöl
  • ¾ ELCondimento bianco
  • ½getrocknete Feige
  • Salz
  • 40 gCocktailcrevetten
  • ½ DoseMiesmuscheln
  • ½ ZweigBasilikum
  • 25 gRucola
  • ½Mini-Wassermelone à ca. 1,3 kg
  • ½kleine Salatgurke, z. B. Nostrano
  • ½Frühlingszwiebel
  • 2 ELOlivenöl
  • 1½ ELCondimento bianco
  • 1getrocknete Feige
  • Salz
  • 75 gCocktailcrevetten
  • 1 DoseMiesmuscheln
  • 1 ZweigBasilikum
  • 50 gRucola
  • 1Mini-Wassermelone à ca. 1,3 kg
  • 1kleine Salatgurke, z. B. Nostrano
  • 1Frühlingszwiebel
  • 4 ELOlivenöl
  • 3 ELCondimento bianco
  • 2getrocknete Feigen
  • Salz
  • 150 gCocktailcrevetten
  • 2 DosenMiesmuscheln
  • 2 ZweigeBasilikum
  • 100 gRucola
  • Mini-Wassermelonen à ca. 1,3 kg
  • kleine Salatgurken, z. B. Nostrano
  • Frühlingszwiebeln
  • 6 ELOlivenöl
  • 4½ ELCondimento bianco
  • 3getrocknete Feigen
  • Salz
  • 225 gCocktailcrevetten
  • 3 DosenMiesmuscheln
  • 3 ZweigeBasilikum
  • 150 gRucola
  • 2Mini-Wassermelonen à ca. 1,3 kg
  • 2kleine Salatgurken, z. B. Nostrano
  • 2Frühlingszwiebeln
  • 8 ELOlivenöl
  • 6 ELCondimento bianco
  • 4getrocknete Feigen
  • Salz
  • 300 gCocktailcrevetten
  • 4 DosenMiesmuscheln
  • 4 ZweigeBasilikum
  • 200 gRucola
  • Mini-Wassermelonen à ca. 1,3 kg
  • kleine Salatgurken, z. B. Nostrano
  • Frühlingszwiebeln
  • 1 dlOlivenöl
  • 7½ ELCondimento bianco
  • 5getrocknete Feigen
  • Salz
  • 375 gCocktailcrevetten
  • 5 DosenMiesmuscheln
  • 5 ZweigeBasilikum
  • 250 gRucola
  • 3Mini-Wassermelonen à ca. 1,3 kg
  • 3kleine Salatgurken, z. B. Nostrano
  • 3Frühlingszwiebeln
  • 1,2 dlOlivenöl
  • 9 ELCondimento bianco
  • 6getrocknete Feigen
  • Salz
  • 450 gCocktailcrevetten
  • 6 DosenMiesmuscheln
  • 6 ZweigeBasilikum
  • 300 gRucola
Kilokalorien
330 kcal
1.400 kj
Eiweiss
12 g
16,1 %
Fett
15 g
45,2 %
Kohlenhydrate
29 g
38,8 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 25 Minuten
  1. Melone vierteln. Fruchtfleisch von der Schale und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Gurke ungeschält in sehr feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Alles auf einer Platte anrichten. Öl und Essig verrühren. Feigen sehr fein schneiden und dazugeben. Sauce mit Salz abschmecken. Meeresfrüchte abtropfen und mit Basilikum und Rucola auf den Melonen anrichten. Alles mit Sauce beträufeln.

Rezept: Margaretha Junker
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/wassermelonensalat-mit-meeresfruechten
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

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