Waldmeisterbowle
Maibowle
Gesamt: 1 Std. 15 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro dl: Eiweiss 0 g,
Fett 0 g,
Kohlenhydrate 10 g, 100 kcal
Persönliche Notiz
Erfrischende Waldmeisterbowle mit süssen Walderdbeeren: Den Waldmeister bei Sonnenschein pflücken, zusammenbinden und an der Sonne etwas anwelken lassen.
Zutaten
Getränk
Ergibt ca.
8
- 8
- 16
dl
- 1 Bund Waldmeister*
- 0,5 dl Wasser
- 50 g Zucker
- 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
- 3 Zitronenscheiben
- 7 dl leichter Weisswein, gekühlt
- Walderdbeeren zum Garnieren, vom Markt
- 2 Bund Waldmeister*
- 1 dl Wasser
- 100 g Zucker
- 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
- 6 Zitronenscheiben
- 1,4 l leichter Weisswein, gekühlt
- Walderdbeeren zum Garnieren, vom Markt
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- ziehen lassen:
- ca. 1 Stunde
- Gesamt:
- 1 Std. 15 Min.
-
Waldmeister bei Sonnenschein pflücken. Den Blütenbund zusammenbinden und an der Sonne etwas anwelken lassen.
fast fertig -
Wasser und Zucker aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zitronensaft dazugeben, Sirup auskühlen lassen. Waldmeister-Bund mit Zitronenscheiben, Wein und Sirup in eine Schüssel geben. Luftdicht verschliessen und kühl stellen. Ca. 1 Stunde aromatisieren lassen. Kurz vor dem Servieren den Waldmeister entfernen. Bowle nach Belieben mit frischen Waldmeisterblüten und einigen Walderdbeeren servieren.
fast fertig
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Tipps
* in grösseren Gärtnereien erhältlich oder im Wald. Waldmeister enthält den Stoff Cumarin. Dieser kann, in hohen Mengen konsumiert, zu Kopfschmerzen oder Übelkeit führen. Darum Waldmeister wohl dosiert konsumieren.
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