Waffeln mit heissen Beeren und Dattelkrokant

Name: Waffeln mit heissen Beeren und Dattelkrokant
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 200 g tiefgekühlte Himbeeren; 2 EL Zucker; 8 Waffeln; 4 Vanilleglace; 2 EL Kokosraspeln; 6 Datteln; 6 EL Mandeln; 100 g Zucker

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 11 g, Fett 29 g, Kohlenhydrate 72 g, 610 kcal

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Persönliche Notiz

Gleichzeitig heiss und kalt, weich und knusprig ist dieses feine Dessert mit heissen Himbeeren, Waffeln und einem Krokant aus Datteln und Mandeln.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

50 g tiefgekühlte Himbeeren
½ EL Zucker
2 Waffeln
1 Vanilleglace
½ EL Kokosraspeln
Dattel-Krokant
1½ Datteln
1½ EL Mandeln
25 g Zucker

100 g tiefgekühlte Himbeeren
1 EL Zucker
4 Waffeln
2 Vanilleglace
1 EL Kokosraspeln
Dattel-Krokant
3 Datteln
3 EL Mandeln
50 g Zucker

200 g tiefgekühlte Himbeeren
2 EL Zucker
8 Waffeln
4 Vanilleglace
2 EL Kokosraspeln
Dattel-Krokant
6 Datteln
6 EL Mandeln
100 g Zucker

300 g tiefgekühlte Himbeeren
3 EL Zucker
12 Waffeln
6 Vanilleglace
3 EL Kokosraspeln
Dattel-Krokant
9 Datteln
9 EL Mandeln
150 g Zucker

400 g tiefgekühlte Himbeeren
4 EL Zucker
16 Waffeln
8 Vanilleglace
4 EL Kokosraspeln
Dattel-Krokant
12 Datteln
12 EL Mandeln
200 g Zucker

500 g tiefgekühlte Himbeeren
5 EL Zucker
20 Waffeln
10 Vanilleglace
5 EL Kokosraspeln
Dattel-Krokant
15 Datteln
15 EL Mandeln
250 g Zucker

600 g tiefgekühlte Himbeeren
6 EL Zucker
24 Waffeln
12 Vanilleglace
6 EL Kokosraspeln
Dattel-Krokant
18 Datteln
18 EL Mandeln
300 g Zucker

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Für den Dattelkrokant Datteln entsteinen und in dünne Streifen schneiden. Mandeln längs hacken. In einer beschichteten Pfanne rösten, bis sie leicht Farbe annehmen. Zucker beigeben und caramelisieren lassen. Datteln dazumischen, heisses Krokant auf einem Backpapier verteilen, auskühlen lassen. Grob hacken.

fast fertig
Himbeeren mit Zucker aufkochen. Mit Waffeln und Glacekugeln anrichten. Kokosraspeln und Krokant darüberstreuen, sofort servieren.

fast fertig

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/waffeln-mit-heissen-beeren-und-dattelkrokant

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