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Waffeln mit heissen Beeren und Dattelkrokant
Gesamt: 30 Minuten •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 10 g,
Fett 28 g,
Kohlenhydrate 69 g, 590 kcal
Gleichzeitig heiss und kalt, weich und knusprig ist dieses feine Dessert mit heissen Himbeeren, Waffeln und einem Krokant aus Datteln und Mandeln.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 50 g tiefgekühlte Himbeeren
- ½ EL Zucker
- 2 Waffeln
- 1 Vanilleglace
- ½ EL Kokosraspeln
-
Dattel-Krokant
- 1½ Datteln
- 1½ EL Mandeln
- 25 g Zucker
- 100 g tiefgekühlte Himbeeren
- 1 EL Zucker
- 4 Waffeln
- 2 Vanilleglace
- 1 EL Kokosraspeln
-
Dattel-Krokant
- 3 Datteln
- 3 EL Mandeln
- 50 g Zucker
- 200 g tiefgekühlte Himbeeren
- 2 EL Zucker
- 8 Waffeln
- 4 Vanilleglace
- 2 EL Kokosraspeln
-
Dattel-Krokant
- 6 Datteln
- 6 EL Mandeln
- 100 g Zucker
- 300 g tiefgekühlte Himbeeren
- 3 EL Zucker
- 12 Waffeln
- 6 Vanilleglace
- 3 EL Kokosraspeln
-
Dattel-Krokant
- 9 Datteln
- 9 EL Mandeln
- 150 g Zucker
- 400 g tiefgekühlte Himbeeren
- 4 EL Zucker
- 16 Waffeln
- 8 Vanilleglace
- 4 EL Kokosraspeln
-
Dattel-Krokant
- 12 Datteln
- 12 EL Mandeln
- 200 g Zucker
- 500 g tiefgekühlte Himbeeren
- 5 EL Zucker
- 20 Waffeln
- 10 Vanilleglace
- 5 EL Kokosraspeln
-
Dattel-Krokant
- 15 Datteln
- 15 EL Mandeln
- 250 g Zucker
- 600 g tiefgekühlte Himbeeren
- 6 EL Zucker
- 24 Waffeln
- 12 Vanilleglace
- 6 EL Kokosraspeln
-
Dattel-Krokant
- 18 Datteln
- 18 EL Mandeln
- 300 g Zucker
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Für den Dattelkrokant Datteln entsteinen und in dünne Streifen schneiden. Mandeln längs hacken. In einer beschichteten Pfanne rösten, bis sie leicht Farbe annehmen. Zucker beigeben und caramelisieren lassen. Datteln dazumischen, heisses Krokant auf einem Backpapier verteilen, auskühlen lassen. Grob hacken.
fast fertig -
Himbeeren mit Zucker aufkochen. Mit Waffeln und Glacekugeln anrichten. Kokosraspeln und Krokant darüberstreuen, sofort servieren.
fast fertig
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