Logo der Migusto Webseite
Abmelden
Vermicelles mit Sauerkirschen

Vermicelles mit Sauerkirschen

25 Min.

Vermicelles im Glas auf Blätterteigbröselboden und mit Sauerkirschen-Mascarpone-Creme serviert, sind ein schnell und einfach gemachtes, feines Dessert.

  • Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

Ergibt 2 Schälchen oder Gläser à ca. 1,5 dl

Ergibt 4 Schälchen oder Gläser à ca. 1,5 dl

Ergibt 6 Schälchen oder Gläser à ca. 1,5 dl

Ergibt 8 Schälchen oder Gläser à ca. 1,5 dl

Ergibt 10 Schälchen oder Gläser à ca. 1,5 dl

Ergibt 12 Schälchen oder Gläser à ca. 1,5 dl

  • 1,25 dlVollrahm
  • 125 gtiefgekühltes Marronipüree, aufgetaut
  • 1 ELKirsch
  • 60 geingelegte Sauerkirschen, abgetropft
  • 50 gMascarpone
  • ½ TLZucker
  • 2Blätterteigblumen
Zutaten auf die Einkaufsliste

  • 2,5 dlVollrahm
  • 250 gtiefgekühltes Marronipüree, aufgetaut
  • 2 ELKirsch
  • 120 geingelegte Sauerkirschen, abgetropft
  • 100 gMascarpone
  • 1 TLZucker
  • 4Blätterteigblumen
Zutaten auf die Einkaufsliste

  • 3,75 dlVollrahm
  • 375 gtiefgekühltes Marronipüree, aufgetaut
  • 3 ELKirsch
  • 180 geingelegte Sauerkirschen, abgetropft
  • 150 gMascarpone
  • 1½ TLZucker
  • 6Blätterteigblumen
Zutaten auf die Einkaufsliste

  • 5 dlVollrahm
  • 500 gtiefgekühltes Marronipüree, aufgetaut
  • 4 ELKirsch
  • 240 geingelegte Sauerkirschen, abgetropft
  • 200 gMascarpone
  • 2 TLZucker
  • 8Blätterteigblumen
Zutaten auf die Einkaufsliste

  • 6,25 dlVollrahm
  • 625 gtiefgekühltes Marronipüree, aufgetaut
  • 5 ELKirsch
  • 300 geingelegte Sauerkirschen, abgetropft
  • 250 gMascarpone
  • 2½ TLZucker
  • 10Blätterteigblumen
Zutaten auf die Einkaufsliste

  • 7,5 dlVollrahm
  • 750 gtiefgekühltes Marronipüree, aufgetaut
  • 6 ELKirsch
  • 360 geingelegte Sauerkirschen, abgetropft
  • 300 gMascarpone
  • 3 TLZucker
  • 12Blätterteigblumen
Zutaten auf die Einkaufsliste

Nährwerte pro Portion
Kilokalorien
590 kcal
2.450 kj
Eiweiss
6 g
4,2 %
Fett
40 g
62,5 %
Kohlenhydrate
48 g
33,3 %

So gehts

Zubereitung:
20-25 Minuten

  1. Rahm steif schlagen. Wenig Rahm beiseitestellen. Marronipüree und Kirsch gut verrühren und den steif geschlagenen Rahm unterrühren. Marronipüree in eine Vermicellespresse füllen. Einige Sauerkirschen beiseitestellen. Restliche Sauerkirschen mit einer Gabel zerdrücken. Mit Mascarpone und Zucker mischen. Blätterteigblumen in einen Plastikbeutel geben und mit einem Wallholz zerbröseln.

    fast fertig

  2. Blätterteigbrösel in Gläser verteilen. Sauerkirschencreme auf die Brösel verteilen. Marronipüree in die Gläser pressen. Mit beiseitegestelltem Rahm und Sauerkirschen garnieren.

    fast fertig
Rezept: Sonja Leissing

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Sauerkirschencreme und Vermicellesmasse direkt in die Blätterteigblumen verteilen und so servieren. Statt Blätterteigblumen Prussiens verwenden.

Mehr Rezepte

  1. zu meinen Favoriten hinzufügen aus meiner Favoritenliste entfernen
    Dessert-Teller mit Früchten und Zitronenrahm

    Dessert-Teller mit Früchten und Zitronenrahm

    10 Min.
  2. zu meinen Favoriten hinzufügen aus meiner Favoritenliste entfernen
    Mangocarpaccio mit pikanter Himbeersauce

    Mangocarpaccio mit pikanter Himbeersauce

    20 Min.
  3. zu meinen Favoriten hinzufügen aus meiner Favoritenliste entfernen
    Kaki-Joghurt-Trifle

    Kaki-Joghurt-Trifle

    25 Min.
  4. zu meinen Favoriten hinzufügen aus meiner Favoritenliste entfernen
    Ricotta mit Honig-Marroni

    Ricotta mit Honig-Marroni

    15 Min.
  5. zu meinen Favoriten hinzufügen aus meiner Favoritenliste entfernen
    Quitten-Ricotta mit Schwarztee-Birnen

    Quitten-Ricotta mit Schwarztee-Birnen

    25 Min.
  6. zu meinen Favoriten hinzufügen aus meiner Favoritenliste entfernen
    Tête de Moine mit Birnen und Honig

    Tête de Moine mit Birnen und Honig

    15 Min.

Mehr Inspiration

  1. Butternuss-Kürbis

    Fünf Mal butterzarter Butternuss

    Aussen unauffällig und blass, im Innern etwas vom Besten, was die Kürbiswelt zu bieten hat. Wir zeigen in fünf Rezepten, wie vielseitig der Butternuss ist.

    Mehr erfahren
  2. Honig mit Frühstücksmüesli

    Honig

    Jede Honigsorte schmeckt einzigartig. Zudem gilt der edle Süss- und Würzstoff Honig als Heilmittel, etwa bei Erkältung.

    Mehr erfahren
  3. Gänsefleisch

    Gans

    Gänsefleisch ist zwar fett, dafür sehr schmackhaft. Es mundet nicht nur ganz als Braten zu Martini oder Weihnachten. Als Delikatesse gilt die Gänseleber.

    Mehr erfahren
  4. Glückskekse auf Holztisch

    Die Herkunft der Glückskekse

    Glückskekse kennt man aus chinesischen Restaurants. Doch stammen sie wirklich aus China? In dieser Form nicht, wie unsere Suche nach deren Herkunft zeigt.

    Mehr erfahren
  5. Gefüllte Randen-Eier

    Zehn Eierspeisen, die man probieren sollte

    Ein Ei ist immer ein Abenteuer, fand schon Oscar Wilde. Korrekt! Vor allem wenn man sich anschaut, was die Migusto-Köche mit ihnen alles anrichten.

    Mehr erfahren
  6. Frisch geerntete Zucchetti grün und gelb

    Achtung: Zucchetti-Schwemme!

    Sie wachsen und wachsen: Viele Hobbygärtner wissen nicht mehr, wohin mit den Zucchetti. Wie kommt man der Flut bei? Fünf Tipps aus dem Migusto-Team.

    Mehr erfahren