Veilchensorbet
Veilchensorbet war das Lieblingsdessert von Kaiserin Sissi. Gezaubert aus fruchtigem Rosé und getrockneten Duftveilchen, mundet das Sorbet denn auch edel.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Vegetarisch
Zutaten
Dessert
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 3 dlfruchtiger Rosé
- 4 dlWasser
- 150 gZucker
- 6 ELgetrocknete Duftveilchen, aus der Drogerie
- 1Eiweiss
- Veilchenblüten zum Dekorieren
- 6 dlfruchtiger Rosé
- 8 dlWasser
- 300 gZucker
- 12 ELgetrocknete Duftveilchen, aus der Drogerie
- 2Eiweiss
- Veilchenblüten zum Dekorieren
- 9 dlfruchtiger Rosé
- 1,2 lWasser
- 450 gZucker
- 18 ELgetrocknete Duftveilchen, aus der Drogerie
- 3Eiweiss
- Veilchenblüten zum Dekorieren
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 220 kcal
- 950 kj
- Eiweiss
- 2 g
- 4,9 %
- Fett
- 0 g
- 0 %
- Kohlenhydrate
- 39 g
- 95,1 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- gefrieren lassen:
- ca. 4 Stunden
- Gesamt:
- 4 Std. 15 Min.
-
Wein, Wasser, Zucker und Duftveilchen aufkochen und bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Veilchensirup abkühlen lassen und absieben. Eiweiss leicht steif schlagen und mit dem Veilchensirup mischen.
fast fertig -
In einer Chromstahlschüssel im Tiefkühler ca. 4 Stunden gefrieren lassen. Masse alle 30 Minuten mit einem Schwingbesen umrühren. Sorbet mit einem Spachtel in Gläser streichen oder als Kugeln anrichten. Mit Veilchenblüten dekorieren.
fast fertig
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.