Vegane Orangen-Gewürzkugeln
Mit Margarine statt Butter können Gewürzkugeln mit Orangenblütenwasser, Orangenschale, Ingwer und Mandeln ganz einfach auch vegan zubereitet werden.
- Laktosefrei
- Vegan
- 1 Std. 42 Min.
Zutaten
Süsses Gebäck
Ergibt ca.
25
- 25
- 50
Stück
- 100 gMehl
- 30 gPuderzucker
- 1 TLMaisstärke
- ½ TLgemahlener Ingwer
- ca. ¼ TLSalz
- 30 gBackmarzipan
- 80 gvegane Margarine, weich
- 1 ELOrangenblütenwasser aus dem Delikatessgeschäft oder Rum-Aroma
- 1unbehandelte Orange
- 30 gMandelstäbchen
-
Zum Fertigstellen
- ca. 50 gPuderzucker
- roter Glitzerspray, nach Belieben
- 200 gMehl
- 60 gPuderzucker
- 2 TLMaisstärke
- 1 TLgemahlener Ingwer
- ca. ½ TLSalz
- 60 gBackmarzipan
- 160 gvegane Margarine, weich
- 2 ELOrangenblütenwasser aus dem Delikatessgeschäft oder Rum-Aroma
- 2unbehandelte Orangen
- 60 gMandelstäbchen
-
Zum Fertigstellen
- ca. 100 gPuderzucker
- roter Glitzerspray, nach Belieben
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 70 kcal
- 300 kj
- Eiweiss
- 1 g
- 6,8 %
- Fett
- 3 g
- 45,8 %
- Kohlenhydrate
- 7 g
- 47,5 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
- ruhen lassen:
- ca. 60 Minuten
- backen:
- 10-12 Minuten
- Gesamt:
- 1 Std. 42 Min.
Das könnte dir helfen:
-
In einer Schüssel alle Zutaten bis und mit Salz mischen. Marzipan in feinen Stücken dazubröseln. Margarine und Orangenblütenwasser (oder Rum-Aroma) beigeben. Orangenschale fein dazureiben. Mandelstifte grob hacken und beigeben. Alles so lange kneten, bis sich das Marzipan gut verteilt hat. Falls nötig, wenig Wasser darunterkneten. Teig auf wenig Mehl zu daumendicken Rollen formen. Im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen.
fast fertig -
Backofen auf 170 °C Unter-/ Oberhitze vorheizen. Teigrollen in Stücke à ca. 1,5 cm schneiden und mit leicht bemehlten Händen zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. In der Ofenmitte 10–12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Zum Fertigstellen Gewürzkugeln grosszügig mit Puderzucker bestäuben. Vor dem Servieren etwas Glitzerspray darüberstäuben.
fast fertig
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