Vegane Kokos-Hanf-Bowl

Name: Vegane Kokos-Hanf-Bowl
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 EL Hanfsamen; 2 EL Leinsamen; 2 Bund Basilikum; 2 Becher vegane Joghurt-Alternative Kokos nature à 400 g; Salz, z. B. Fleur de sel; Pfeffer aus der Mühle; 300 g Gurken; 2 Avocados; 4 EL nussiges Öl, z. B. Hanföl; Kresse

Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 8 g, Fett 47 g, Kohlenhydrate 14 g, 530 kcal

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Persönliche Notiz

Aus Kokos-Joghurtalternative entsteht mit Gurken, Avocados, Basilikum sowie Hanf- und Leinsamen eine bekömmliche Bowl. Schmeckt zu Frühstück und Brunch.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

Personen

1 EL Hanfsamen
½ EL Leinsamen
½ Bund Basilikum
½ Becher vegane Joghurt-Alternative Kokos nature à 400 g
Salz, z. B. Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle
Zum Anrichten
75 g Gurken
½ Avocado
1 EL nussiges Öl, z. B. Hanföl
Kresse

2 EL Hanfsamen
1 EL Leinsamen
1 Bund Basilikum
1 Becher vegane Joghurt-Alternative Kokos nature à 400 g
Salz, z. B. Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle
Zum Anrichten
150 g Gurken
1 Avocado
2 EL nussiges Öl, z. B. Hanföl
Kresse

4 EL Hanfsamen
2 EL Leinsamen
2 Bund Basilikum
2 Becher vegane Joghurt-Alternative Kokos nature à 400 g
Salz, z. B. Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle
Zum Anrichten
300 g Gurken
2 Avocados
4 EL nussiges Öl, z. B. Hanföl
Kresse

6 EL Hanfsamen
3 EL Leinsamen
3 Bund Basilikum
3 Becher vegane Joghurt-Alternative Kokos nature à 400 g
Salz, z. B. Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle
Zum Anrichten
450 g Gurken
3 Avocados
6 EL nussiges Öl, z. B. Hanföl
Kresse

8 EL Hanfsamen
4 EL Leinsamen
4 Bund Basilikum
4 Becher vegane Joghurt-Alternative Kokos nature à 400 g
Salz, z. B. Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle
Zum Anrichten
600 g Gurken
4 Avocados
8 EL nussiges Öl, z. B. Hanföl
Kresse

10 EL Hanfsamen
5 EL Leinsamen
5 Bund Basilikum
5 Becher vegane Joghurt-Alternative Kokos nature à 400 g
Salz, z. B. Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle
Zum Anrichten
750 g Gurken
5 Avocados
10 EL nussiges Öl, z. B. Hanföl
Kresse

12 EL Hanfsamen
6 EL Leinsamen
6 Bund Basilikum
6 Becher vegane Joghurt-Alternative Kokos nature à 400 g
Salz, z. B. Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle
Zum Anrichten
900 g Gurken
6 Avocados
12 EL nussiges Öl, z. B. Hanföl
Kresse

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Hanf- und Leinsamen ohne Fett bei kleiner Hitze ca. 1 Minute erhitzen, beiseitestellen. Basilikum grob hacken. Zur Joghurt-Alternative geben und mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Schalen verteilen.

fast fertig
Anrichten

Gurke ungeschält mit einem Sparschäler in langen Streifen abschälen. Avocados halbieren. Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden. Kokos-Hanf-Bowl mit Gurke und Avocado garnieren. Mit Öl beträufeln und mit Samen und Kresse bestreuen.

fast fertig

Rezept: Vanessa Fuchs

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/vegane-kokos-hanf-bowl

Habe ich gekocht Gekocht

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Tipp

Anstatt Basilikum andere Kräuter, z. B. Schnittlauch, Petersilie oder Dill, verwenden.

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