Bowl vegana al cocco e alla canapa

Name: Bowl vegana al cocco e alla canapa
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 cucchiai di semi di canapa; 2 cucchiai di semi di lino; 2 mazzetti di basilico; 2 vasetti di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt) da 400 g; sale, ad es. fleur de sel; pepe macinato fresco; 300 g di cetrioli; 2 avocado; 4 cucchiai di olio di semi, ad es. olio di canapa; crescione

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 8 g, grassi 47 g, carboidrati 14 g, 530 kcal

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Appunto personale

Bowl preparata con un sostituto dello yogurt derivato dal cocco, cetrioli, avocado, basilico e semi di canapa e lino. Ideale per la colazione o il brunch.

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

persone

1 cucchiaio di semi di canapa
½ cucchiaio di semi di lino
½ mazzetto di basilico
½ vasetto di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt) da 400 g
sale, ad es. fleur de sel
pepe macinato fresco
Guarnitura
75 g di cetrioli
½ avocado
1 cucchiaio di olio di semi, ad es. olio di canapa
crescione

2 cucchiai di semi di canapa
1 cucchiaio di semi di lino
1 mazzetto di basilico
1 vasetto di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt) da 400 g
sale, ad es. fleur de sel
pepe macinato fresco
Guarnitura
150 g di cetrioli
1 avocado
2 cucchiai di olio di semi, ad es. olio di canapa
crescione

4 cucchiai di semi di canapa
2 cucchiai di semi di lino
2 mazzetti di basilico
2 vasetti di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt) da 400 g
sale, ad es. fleur de sel
pepe macinato fresco
Guarnitura
300 g di cetrioli
2 avocado
4 cucchiai di olio di semi, ad es. olio di canapa
crescione

6 cucchiai di semi di canapa
3 cucchiai di semi di lino
3 mazzetti di basilico
3 vasetti di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt) da 400 g
sale, ad es. fleur de sel
pepe macinato fresco
Guarnitura
450 g di cetrioli
3 avocado
6 cucchiai di olio di semi, ad es. olio di canapa
crescione

8 cucchiai di semi di canapa
4 cucchiai di semi di lino
4 mazzetti di basilico
4 vasetti di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt) da 400 g
sale, ad es. fleur de sel
pepe macinato fresco
Guarnitura
600 g di cetrioli
4 avocado
8 cucchiai di olio di semi, ad es. olio di canapa
crescione

10 cucchiai di semi di canapa
5 cucchiai di semi di lino
5 mazzetti di basilico
5 vasetti di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt) da 400 g
sale, ad es. fleur de sel
pepe macinato fresco
Guarnitura
750 g di cetrioli
5 avocado
10 cucchiai di olio di semi, ad es. olio di canapa
crescione

12 cucchiai di semi di canapa
6 cucchiai di semi di lino
6 mazzetti di basilico
6 vasetti di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt) da 400 g
sale, ad es. fleur de sel
pepe macinato fresco
Guarnitura
900 g di cetrioli
6 avocado
12 cucchiai di olio di semi, ad es. olio di canapa
crescione

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Tosta i semi di canapa e di lino a fuoco basso per ca. 1 minuto, senza aggiungere grassi poi mettili da parte. Trita grossolanamente il basilico. Aggiungi l'alternativa allo yogurt e frulla con il frullatore a immersione. Sala e pepa. Distribuisci nelle scodelle.

Ci sei quasi!
Guarnire

Con il pelapatate, ricava dal cetriolo non sbucciato delle strisce lunghe. Dimezza gli avocado e snocciolali. Stacca la polpa dalla buccia con un cucchiaio e tagliala a fette. Guarnisci la bowl con il cetriolo e l'avocado. Condisci con l’olio e cospargi di semi e crescione.

Ci sei quasi!