Urdinkel-Spaghetti mit gebackenem Lachs

Name: Urdinkel-Spaghetti mit gebackenem Lachs
Total time: 45 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g Lachsfilet ohne Haut; 1,5 dl Saucenhalbrahm; 1 dl Fischfond; 2 EL grobkörniger Senf; Salz; Pfeffer; ½ Bund Petersilie; 400 g Urdinkel-Spaghetti; 1 EL Rapsöl

45 Min.

Herzhaftes Nudelgericht mit Fisch: Lachs in Senf-Rahm-Sauce backen und mit gekochten Urdinkel-Spaghetti anrichten – schmeckt der ganzen Familie.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

250 gLachsfilet ohne Haut
0,75 dlSaucenhalbrahm
0,5 dlFischfond
1 ELgrobkörniger Senf, z. B. Dijon-Senf
Salz
Pfeffer
¼ BundPetersilie
200 gUrdinkel-Spaghetti
½ ELRapsöl

500 gLachsfilet ohne Haut
1,5 dlSaucenhalbrahm
1 dlFischfond
2 ELgrobkörniger Senf, z. B. Dijon-Senf
Salz
Pfeffer
½ BundPetersilie
400 gUrdinkel-Spaghetti
1 ELRapsöl

1 kgLachsfilet ohne Haut
3 dlSaucenhalbrahm
2 dlFischfond
4 ELgrobkörniger Senf, z. B. Dijon-Senf
Salz
Pfeffer
1 BundPetersilie
800 gUrdinkel-Spaghetti
2 ELRapsöl

1,5 kgLachsfilet ohne Haut
4,5 dlSaucenhalbrahm
3 dlFischfond
6 ELgrobkörniger Senf, z. B. Dijon-Senf
Salz
Pfeffer
1½ BundPetersilie
1,2 kgUrdinkel-Spaghetti
3 ELRapsöl

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 760 kcal; 3.150 kj
Eiweiss: 40 g; 21,7 %
Fett: 33 g; 40,3 %
Kohlenhydrate: 70 g; 38 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: ca. 30 Minuten

Gesamt:: 45 Min.

Backofen auf 170 °C vorheizen. Lachstranchen in eine ofenfeste Form legen. Saucen-Halbrahm, Fond und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie hacken und daruntermischen. Lachs mit Sauce begiessen. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen.

fast fertig
Spaghetti in Salzwasser bissfest garen. Abgiessen und gut abtropfen lassen. Öl daruntermischen. Teigwaren anrichten. Lachs in Stücke zupfen und mit Sauce darauf verteilen.

fast fertig