Überbackene Ricotta-Spinat-Tortelli

Name: Überbackene Ricotta-Spinat-Tortelli
Total time: 35 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 Zitrone; 1 EL Butter; 1½ EL Mehl; 3 dl Halbrahm; Salz; Pfeffer; ½ Bund gemischte Kräuter; 500 g Tortelli Ricotta & Spinat; 4 EL geriebener Gruyère

Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 15 g, Fett 29 g, Kohlenhydrate 45 g, 510 kcal

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Persönliche Notiz

Mit Zitronensauce, Kräutern und Käse im Ofen überbacken, wird aus fertig gekauften Ricotta-Spinat-Tortelli ein schnell und einfach zubereiteter Genuss.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½ Zitrone
½ EL Butter
¾ EL Mehl
1,5 dl Halbrahm
Salz
Pfeffer
¼ Bund gemischte Kräuter
250 g Tortelli Ricotta & Spinat
2 EL geriebener Gruyère

1 Zitrone
1 EL Butter
1½ EL Mehl
3 dl Halbrahm
Salz
Pfeffer
½ Bund gemischte Kräuter
500 g Tortelli Ricotta & Spinat
4 EL geriebener Gruyère

1½ Zitronen
1½ EL Butter
2¼ EL Mehl
4,5 dl Halbrahm
Salz
Pfeffer
¾ Bund gemischte Kräuter
750 g Tortelli Ricotta & Spinat
6 EL geriebener Gruyère

2 Zitronen
2 EL Butter
3 EL Mehl
6 dl Halbrahm
Salz
Pfeffer
1 Bund gemischte Kräuter
1 kg Tortelli Ricotta & Spinat
8 EL geriebener Gruyère

2½ Zitronen
2½ EL Butter
3¾ EL Mehl
7,5 dl Halbrahm
Salz
Pfeffer
1¼ Bund gemischte Kräuter
1,25 kg Tortelli Ricotta & Spinat
10 EL geriebener Gruyère

3 Zitronen
3 EL Butter
4½ EL Mehl
9 dl Halbrahm
Salz
Pfeffer
1½ Bund gemischte Kräuter
1,5 kg Tortelli Ricotta & Spinat
12 EL geriebener Gruyère

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

überbacken:: ca. 15 Minuten

Gesamt:: 35 Min.

Weiter gehts

Zitronenschale fein abreiben, Zitrone auspressen.

fast fertig
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Butter schmelzen. Mehl dazugeben, gut verrühren. Zitronensaft und -schale dazugeben. Köcheln, bis die Masse eindickt. Rahm dazugiessen. Unter Rühren bei kleiner Hitze ca. 3 Minuten köcheln lassen. Salzen und pfeffern.

fast fertig
Weiter gehts

Kräuter hacken. Ofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen.

fast fertig
Weiter gehts

Tortelli ca. 2 Minuten in Salzwasser leicht köcheln lassen. Abgiessen, gut abtropfen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

In eine Gratinform geben. Zitronensauce darübergiessen und mit Käse bestreuen. In der Ofenmitte ca. 15 Minuten überbacken. Mit Kräutern bestreuen und servieren.

fast fertig