Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Tortilla-Omeletten mit Spinat und Käse

Tortilla-Omeletten mit Spinat und Käse

Gesamt: 30 Minuten • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 24 g, Fett 49 g, Kohlenhydrate 26 g, 640 kcal
Speichern

Du hast das Rezept jetzt in deiner Rezeptsammlung gespeichert.

Drucken Gekocht? Gekocht
Nicht nur beim Brunch oder an einer Party schmeckt die Kombination aus Omelette und Tortilla mit Spinat und Käse, begleitet von Tomaten-Peperoni-Salsa.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

  • 150 g Cherrytomaten
  • 1 Spitzpeperoni à ca. 100 g
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6 Eier
  • 1,5 dl Rahm
  • 4 EL Butter
  • 80 g Salatspinat
  • 120 g geriebener Käse, z. B. Greyerzer
  • 4 Tortillas, z. B. Corn

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
  1. Tomaten vierteln. Peperoni in Würfelchen schneiden. Beides mit Öl mischen. Salsa mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eier mit Rahm verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    fast fertig
  2. Backofen auf 80 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Etwas Butter in einer beschichteten Bartpfanne erhitzen. 1/4 der Eimasse hineingeben und bei mittlerer Hitze leicht stocken lassen. Mit je 1/4 Spinat und Käse belegen und mit einer Tortilla bedecken. Omelette ca. 1 Minute braten. Mithilfe eines Tellers wenden und kurz fertig braten. Omelette falten, aus der Pfanne heben und im Ofen warm halten. Auf diese Weise restliche Zutaten zu Omeletten backen. Mit Tomaten-Peperoni-Salsa anrichten.

    fast fertig
Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/tortilla-omeletten-mit-spinat-und-kaese
Habe ich gekocht Gekocht

Tipps

Als Variante etwas Schinken über den Käse zupfen und mitbraten. Die Omelette kann man gut mit Resten von Tortillas oder Reibkäse jeder Art zubereiten.

Nutzt du die Kochbücher schon?

Rezept speichern DE

Nutzt du die Kochbücher schon?

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren