Tomaten mit Gemüse-Tatar

Name: Tomaten mit Gemüse-Tatar
Total time: 30 min
Yield: Für 8 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 8 mittelgrosse Tomaten; 100 g in Öl eingelegte getrocknete Tomaten; 100 g grüne Oliven mit Mandeln; ½ Bund glattblättrige Petersilie; 1 Zweig Oregano; 2 Stängel Stangensellerie mit Blättern; 2 Karotten; Salz; Tabasco; 2 EL Zitronensaft

Tomaten werden gefüllt mit einem Tatar aus Gemüse wie Karotten, Stangensellerie, Dörrtomaten und Oliven. Ideal als kleine Mahlzeit oder auf einem Buffet.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegetarisch
30 Min.

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

2mittelgrosse Tomaten
25 gin Öl eingelegte getrocknete Tomaten
25 ggrüne Oliven mit Mandeln
2 Zweigeglattblättrige Petersilie
¼ ZweigOregano
½ StängelStangensellerie mit Blättern
½Karotte
Salz
Tabasco
½ ELZitronensaft

4mittelgrosse Tomaten
50 gin Öl eingelegte getrocknete Tomaten
50 ggrüne Oliven mit Mandeln
¼ Bundglattblättrige Petersilie
½ ZweigOregano
1 StängelStangensellerie mit Blättern
1Karotte
Salz
Tabasco
1 ELZitronensaft

6mittelgrosse Tomaten
75 gin Öl eingelegte getrocknete Tomaten
75 ggrüne Oliven mit Mandeln
0,375 Bundglattblättrige Petersilie
¾ ZweigOregano
1½ StängelStangensellerie mit Blättern
1½Karotten
Salz
Tabasco
1½ ELZitronensaft

8mittelgrosse Tomaten
100 gin Öl eingelegte getrocknete Tomaten
100 ggrüne Oliven mit Mandeln
½ Bundglattblättrige Petersilie
1 ZweigOregano
2 StängelStangensellerie mit Blättern
2Karotten
Salz
Tabasco
2 ELZitronensaft

10mittelgrosse Tomaten
125 gin Öl eingelegte getrocknete Tomaten
125 ggrüne Oliven mit Mandeln
0,625 Bundglattblättrige Petersilie
1¼ ZweigeOregano
2½ StängelStangensellerie mit Blättern
2½Karotten
Salz
Tabasco
2½ ELZitronensaft

12mittelgrosse Tomaten
150 gin Öl eingelegte getrocknete Tomaten
150 ggrüne Oliven mit Mandeln
¾ Bundglattblättrige Petersilie
1½ ZweigeOregano
3 StängelStangensellerie mit Blättern
3Karotten
Salz
Tabasco
3 ELZitronensaft

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 130 kcal; 550 kj
Eiweiss: 2 g; 6,3 %
Fett: 10 g; 71,4 %
Kohlenhydrate: 7 g; 22,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Von den Tomaten den Deckel wegschneiden und beiseitestellen. Tomaten aushöhlen und umgekehrt auf ein Gitter legen. Abtropfen lassen. Ausgelöstes Tomatenfleisch in einen Cutter geben.

fast fertig
Dörrtomaten aus dem Öl heben. Mit den Oliven zum ausgelösten Tomatenfleisch in den Cutter geben. Kräuter und Sellerieblätter abzupfen und beigeben. Alles im Cutter nicht zu fein hacken. Karotten und Stangensellerie in feine Würfelchen schneiden und daruntermischen. Mit Salz, Tabasco und Zitronensaft abschmecken. Gemüse-Tatar in die Tomaten füllen. Deckel daraufsetzen. Mit Rosmarincrackern und Kapernäpfeln servieren.

fast fertig