Süsse Karotten mit weisser Schokolade

Name: Süsse Karotten mit weisser Schokolade
Total time: 58 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 dl Wasser; 2 Beutel Kamillentee; 500 g verschiedenfarbige Karotten; 100 g weisse Schokolade; 2 EL Dinkelpops; 2 Prisen Salz

So werden Karotten zu einem süssen Dessert: Sie werden im Ofen in Kamillentee gegart, bevor weisse Schokolade darauf geschmolzen wird. Dazu passt Glace.

Vegetarisch
58 Min.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

0,5 dlWasser
1 BeutelKamillentee
250 gverschiedenfarbige Karotten
50 gweisse Schokolade
1 ELDinkelpops
1 PriseSalz, z. B. Fleur de sel

1 dlWasser
2 BeutelKamillentee
500 gverschiedenfarbige Karotten
100 gweisse Schokolade
2 ELDinkelpops
2 PrisenSalz, z. B. Fleur de sel

1,5 dlWasser
3 BeutelKamillentee
750 gverschiedenfarbige Karotten
150 gweisse Schokolade
3 ELDinkelpops
3 PrisenSalz, z. B. Fleur de sel

2 dlWasser
4 BeutelKamillentee
1 kgverschiedenfarbige Karotte
200 gweisse Schokolade
4 ELDinkelpops
4 PrisenSalz, z. B. Fleur de sel

2,5 dlWasser
5 BeutelKamillentee
1,25 kgverschiedenfarbige Karotten
250 gweisse Schokolade
5 ELDinkelpops
5 PrisenSalz, z. B. Fleur de sel

3 dlWasser
6 BeutelKamillentee
1,5 kgverschiedenfarbige Karotten
300 gweisse Schokolade
6 ELDinkelpops
6 PrisenSalz, z. B. Fleur de sel

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 210 kcal; 900 kj
Eiweiss: 3 g; 5 %
Fett: 14 g; 52,1 %
Kohlenhydrate: 26 g; 43 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

backen:: ca. 40 Minuten

überbacken:: 4-8 Minuten

Gesamt:: 58 Min.

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Wasser mit Tee aufkochen und den Tee ca. 8 Minuten ziehen lassen. Beutel entfernen. Karotten gründlich waschen, ungeschält je nach Grösse längs halbieren. Gemüse in eine ofenfeste Form geben. Kamillentee darübergiessen. In der Ofenmitte ca. 40 Minuten bissfest garen. Aus dem Ofen nehmen.

fast fertig
Ofentemperatur auf 180 °C reduzieren. Schokolade fein hacken, Karotten damit bestreuen. Im Ofen 4–8 Minuten backen, bis die Schokolade geschmolzen ist und leicht caramelisiert. Dinkelpops und etwas Fleur de sel darüberstreuen. Dazu passt Glace, z. B. Vanille oder Haselnuss.

fast fertig

Rezept: Vanessa Fuchs

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/suesse-karotten-mit-weisser-schokolade

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 210 kcal; 900 kj
Eiweiss: 3 g; 5 %
Fett: 14 g; 52,1 %
Kohlenhydrate: 26 g; 43 %

Nutzt du die Kochbücher schon?

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Neugierig geworden? Du kannst direkt loslegen: