Stängelglace

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(4,7)

30 Min.
Einsteiger
Vegetarisch
Glutenfrei
Laktosefrei

Für 12 Stück

für 12 Stängelglaceformen à 0,6 dl

Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

Zutaten

	100 g	Himbeeren
	100 g	Brombeeren
	3 Becher	laktosefreie aha!- Joghurt nature
	70 g	Zucker
	3 EL	Zitronensaft
	1,2 dl	laktosefreie aha!-Vollrahm

Nährwerte pro Stück

Kilokalorie

90 KCAL

400 KJ

Fett

5 G

50,6 %

Eiweiss

2 G

9 %

Kohlenhydrate

9 G

40,4 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Fotos: Claudia Linsi

Zubereitung

Himbeeren und Brombeeren mit je 1 Becher Joghurt und 20 g Zucker pürieren. Zitronensaft mit 1 Becher Joghurt und 30 g Zucker mischen. Rahm steif schlagen. Je 1/3 zu je einer Joghurtsorte mischen. In Glaceformen füllen und mit je einem Glacestängel versehen. Mindesten 5 Stunden tiefkühlen.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 30 Min.

+ mind. 5 Std. tiefkühlen