Spareribs mit Curry-Bier-Marinade

Name: Spareribs mit Curry-Bier-Marinade
Total time: 1 h 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Zweige Thymian; 2 Zweige Rosmarin; 1 Chilischote; 2 dl Bier; 1 EL Senf; 1 EL Madras-Curry; 2 EL Ketchup; 1 TL Rohzucker; 1,2 kg Spareribs

1 Std. 15 Min.

Brustspitzen vom Grill, mariniert mit frischen Kräutern, Chili, Curry und Ketchup und Bier. Das gibt Gout und schützt die Gewürze vor der Glut.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1 ZweigThymian
1 ZweigRosmarin
½Chilischote
1 dlBier, z. B. alkoholfrei
½ ELSenf
½ ELMadras-Curry
1 ELKetchup
½ TLRohzucker
0,6 kgSpareribs

Zutaten auf die Einkaufsliste

2 ZweigeThymian
2 ZweigeRosmarin
1Chilischote
2 dlBier, z. B. alkoholfrei
1 ELSenf
1 ELMadras-Curry
2 ELKetchup
1 TLRohzucker
1,2 kgSpareribs

Zutaten auf die Einkaufsliste

4 ZweigeThymian
4 ZweigeRosmarin
2Chilischoten
4 dlBier, z. B. alkoholfrei
2 ELSenf
2 ELMadras-Curry
4 ELKetchup
2 TLRohzucker
2,4 kgSpareribs

Zutaten auf die Einkaufsliste

6 ZweigeThymian
6 ZweigeRosmarin
3Chilischoten
6 dlBier, z. B. alkoholfrei
3 ELSenf
3 ELMadras-Curry
6 ELKetchup
3 TLRohzucker
3,6 kgSpareribs

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 440 kcal; 1.850 kj
Eiweiss: 26 g; 24,8 %
Fett: 32 g; 68,6 %
Kohlenhydrate: 7 g; 6,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

ziehen lassen:: ca. 15 Minuten

grillieren:: ca. 45 Minuten

Gesamt:: 1 Std. 15 Min.

Thymian und Rosmarin hacken. Chili nach Belieben entkernen und fein schneiden. Mit Bier, Senf, Curry, Ketchup und Zucker verrühren. Spareribs damit bestreichen und 15 Minuten marinieren.

fast fertig
Grill auf ca. 180 °C vorheizen. Ribs bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 45 Minuten rundum grillieren. Dazu passt Kartoffelsalat.

fast fertig