Spaghetti mit schwarzem Knoblauch

Name: Spaghetti mit schwarzem Knoblauch
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 6 schwarzer Knoblauch; ½ Peperoncino; 1 dl Olivenöl; 5 in Öl eingelegte Sardellenfilets; 400 g Spaghetti; Salz; Pfeffer; ½ Bund Basilikum; 40 g Parmesan am Stück

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 20 g, Fett 30 g, Kohlenhydrate 69 g, 640 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Aglio e olio einmal anders: In diesem Rezept gibt schwarzer Knoblauch mit seiner süsslichen Note dem Spaghettigericht einen neuen Twist.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1½ schwarzer Knoblauch
wenig Peperoncino
0,25 dl Olivenöl
1¼ in Öl eingelegte Sardellenfilets
100 g Spaghetti
Salz
Pfeffer
2 Zweig Basilikum
10 g Parmesan am Stück

3 schwarzer Knoblauch
¼ Peperoncino
0,5 dl Olivenöl
2½ in Öl eingelegte Sardellenfilets
200 g Spaghetti
Salz
Pfeffer
¼ Bund Basilikum
20 g Parmesan am Stück

6 schwarzer Knoblauch
½ Peperoncino
1 dl Olivenöl
5 in Öl eingelegte Sardellenfilets
400 g Spaghetti
Salz
Pfeffer
½ Bund Basilikum
40 g Parmesan am Stück

9 schwarzer Knoblauch
¾ Peperoncino
1,5 dl Olivenöl
7½ in Öl eingelegte Sardellenfilets
600 g Spaghetti
Salz
Pfeffer
¾ Bund Basilikum
60 g Parmesan am Stück

12 schwarzer Knoblauch
1 Peperoncino
2 dl Olivenöl
10 in Öl eingelegte Sardellenfilets
800 g Spaghetti
Salz
Pfeffer
1 Bund Basilikum
80 g Parmesan am Stück

15 schwarzer Knoblauch
1¼ Peperoncini
2,5 dl Olivenöl
12½ in Öl eingelegte Sardellenfilets
1 kg Spaghetti
Salz
Pfeffer
1¼ Bund Basilikum
100 g Parmesan am Stück

18 schwarzer Knoblauch
1½ Peperoncini
3 dl Olivenöl
15 in Öl eingelegte Sardellenfilets
1,2 kg Spaghetti
Salz
Pfeffer
1½ Bund Basilikum
120 g Parmesan am Stück

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Schwarze Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. Peperoncino fein schneiden, Kerne nach Belieben entfernen.

fast fertig
Weiter gehts

Öl in einer Pfanne erhitzen. Sardellen dazugeben und mit einer Gabel zerdrücken, bis sie sich aufgelöst haben. Knoblauch und Peperoncino dazugeben und kurz dünsten.

fast fertig
Weiter gehts

Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Abgiessen.

fast fertig
Weiter gehts

Spaghetti zum Öl geben und mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit abgezupften Basilikumblättern anrichten. Parmesan darüberreiben und servieren.

fast fertig