Sommerrollen mit Salat, Karotte und Mungobohnensprossen
Kalte Frühlingsrollen sind mit Karotten und Mungobohnensprossen gefüllte Eisbergsalatblätter. Mit Wasabi-Sojasauce als Hauptgericht, Vorspeise oder Fingerfood.
- Laktosefrei
- Vegetarisch
- 25 Min.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1 ZweigKoriander
- ¼Karotte à ca. 150 g
- 50 gEisbergsalat
- 25 gMungobohnensprossen
- 3Reispapierblätter
- 0,25 dlSojasauce
- ¼ TLWasabipaste
- ¼ BundKoriander
- ½Karotte à ca. 150 g
- 100 gEisbergsalat
- 50 gMungobohnensprossen
- 6Reispapierblätter
- 0,5 dlSojasauce
- ½ TLWasabipaste
- ½ BundKoriander
- 1Karotte à ca. 150 g
- 200 gEisbergsalat
- 100 gMungobohnensprossen
- 12Reispapierblätter
- 1 dlSojasauce
- 1 TLWasabipaste
- ¾ BundKoriander
- 1½Karotten à ca. 150 g
- 300 gEisbergsalat
- 150 gMungobohnensprossen
- 18Reispapierblätter
- 1,5 dlSojasauce
- 1½ TLWasabipaste
- 1 BundKoriander
- 2Karotten à ca. 150 g
- 400 gEisbergsalat
- 200 gMungobohnensprossen
- 24Reispapierblätter
- 2 dlSojasauce
- 2 TLWasabipaste
- 1¼ BundKoriander
- 2½Karotten à ca. 150 g
- 500 gEisbergsalat
- 250 gMungobohnensprossen
- 30Reispapierblätter
- 2,5 dlSojasauce
- 2½ TLWasabipaste
- 1½ BundKoriander
- 3Karotten à ca. 150 g
- 600 gEisbergsalat
- 300 gMungobohnensprossen
- 36Reispapierblätter
- 3 dlSojasauce
- 3 TLWasabipaste
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 220 kcal
- 900 kj
- Eiweiss
- 9 g
- 17,6 %
- Fett
- 1 g
- 4,4 %
- Kohlenhydrate
- 40 g
- 78 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
Das könnte dir helfen:
-
Koriander hacken. Karotte und Salat in dünne Streifen schneiden. Koriander, Karotte, Salat und Sprossen mischen. Reispapierblätter einzeln ca. 1 Minute in lauwarmes Wasser tauchen, bis sie biegsam sind. Blätter auf die Arbeitsfläche legen. Auf die Blattmitte etwas Gemüse legen, Blatt beidseitig einschlagen und satt einrollen. Sojasauce nach Belieben mit Wasabi mischen. Frühlingsrollen mit der Sauce servieren.
Tipp
Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.