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Banh mi mit Streichkäse
Vietnamesisches Sandwich mit Streichkäse
Gesamt: 30 Minuten •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 15 g,
Fett 9 g,
Kohlenhydrate 51 g, 350 kcal
Aromatischer, vegetarischer Sandwichklassiker aus der vietnamesischen Küche. Eignet sich als kleine Mahlzeit und als Fingerfood für die Party.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 100 g Gurke
- ¼ Zwiebel
- 1 EL Reisessig
- ¼ EL Rohzucker
- ½ Baguette à ca. 150 g
- 2 Streichkäse , z. B. La Vache qui rit
- 50 g geraffelte Karotten
- ½ Bund Koriander
- ca. 1 EL Sojasauce
- 200 g Gurke
- ½ Zwiebel
- 2 EL Reisessig
- ½ EL Rohzucker
- 1 Baguette à ca. 150 g
- 4 Streichkäse , z. B. La Vache qui rit
- 100 g geraffelte Karotten
- 1 Bund Koriander
- ca. 2 EL Sojasauce
- 400 g Gurke
- 1 Zwiebel
- 4 EL Reisessig
- 1 EL Rohzucker
- 2 Baguettes à ca. 150 g
- 8 Streichkäse , z. B. La Vache qui rit
- 200 g geraffelte Karotten
- 2 Bund Koriander
- ca. 4 EL Sojasauce
- 600 g Gurken
- 1½ Zwiebeln
- 6 EL Reisessig
- 1½ EL Rohzucker
- 3 Baguettes à ca. 150 g
- 12 Streichkäse , z. B. La Vache qui rit
- 300 g geraffelte Karotten
- 3 Bund Koriander
- ca. 6 EL Sojasauce
- 800 g Gurken
- 2 Zwiebeln
- 8 EL Reisessig
- 2 EL Rohzucker
- 4 Baguettes à ca. 150 g
- 16 Streichkäse , z. B. La Vache qui rit
- 400 g geraffelte Karotten
- 4 Bund Koriander
- ca. 8 EL Sojasauce
- 1 kg Gurken
- 2½ Zwiebeln
- 1 dl Reisessig
- 2½ EL Rohzucker
- 5 Baguettes à ca. 150 g
- 20 Streichkäse , z. B. La Vache qui rit
- 500 g geraffelte Karotten
- 5 Bund Koriander
- ca. 10 EL Sojasauce
- 1,2 kg Gurken
- 3 Zwiebeln
- 1,2 dl Reisessig
- 3 EL Rohzucker
- 6 Baguettes à ca. 150 g
- 24 Streichkäse , z. B. La Vache qui rit
- 600 g geraffelte Karotten
- 6 Bund Koriander
- ca. 12 EL Sojasauce
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Gurke halbieren, entkernen und längs in dünne Streifen schneiden. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Zu den Gurken geben. Mit Essig und Zucker mischen und etwas ziehen lassen.
fast fertig -
Baguettes nach Belieben knusprig aufbacken. Seitlich ein- aber nicht durchschneiden. Quer in Stücke schneiden. Schnittflächen mit Käse bestreichen. Brot mit Gurken-Zwiebel-Mischung und Karotten füllen. Koriander darauf verteilen, mit Sojasauce beträufeln. Sandwiches schliessen, sofort servieren.
fast fertig
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