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Banh mi mit Streichkäse

Banh mi mit Streichkäse

Vietnamesisches Sandwich mit Streichkäse

Gesamt: 30 Minuten • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 12 g, Fett 7 g, Kohlenhydrate 56 g, 350 kcal
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Aromatischer, vegetarischer Sandwichklassiker aus der vietnamesischen Küche. Eignet sich als kleine Mahlzeit und als Fingerfood für die Party.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 100 g Gurke
  • ¼ Zwiebel
  • 1 EL Reisessig
  • ¼ EL Rohzucker
  • ½ Baguette à ca. 150 g
  • 2 Streichkäse , z. B. La Vache qui rit
  • 50 g geraffelte Karotten
  • ½ Bund Koriander
  • ca. 1 EL Sojasauce
  • 200 g Gurke
  • ½ Zwiebel
  • 2 EL Reisessig
  • ½ EL Rohzucker
  • 1 Baguette à ca. 150 g
  • 4 Streichkäse , z. B. La Vache qui rit
  • 100 g geraffelte Karotten
  • 1 Bund Koriander
  • ca. 2 EL Sojasauce
  • 400 g Gurke
  • 1 Zwiebel
  • 4 EL Reisessig
  • 1 EL Rohzucker
  • 2 Baguettes à ca. 150 g
  • 8 Streichkäse , z. B. La Vache qui rit
  • 200 g geraffelte Karotten
  • 2 Bund Koriander
  • ca. 4 EL Sojasauce
  • 600 g Gurken
  • Zwiebeln
  • 6 EL Reisessig
  • 1½ EL Rohzucker
  • 3 Baguettes à ca. 150 g
  • 12 Streichkäse , z. B. La Vache qui rit
  • 300 g geraffelte Karotten
  • 3 Bund Koriander
  • ca. 6 EL Sojasauce
  • 800 g Gurken
  • 2 Zwiebeln
  • 8 EL Reisessig
  • 2 EL Rohzucker
  • 4 Baguettes à ca. 150 g
  • 16 Streichkäse , z. B. La Vache qui rit
  • 400 g geraffelte Karotten
  • 4 Bund Koriander
  • ca. 8 EL Sojasauce
  • 1 kg Gurken
  • Zwiebeln
  • 1 dl Reisessig
  • 2½ EL Rohzucker
  • 5 Baguettes à ca. 150 g
  • 20 Streichkäse , z. B. La Vache qui rit
  • 500 g geraffelte Karotten
  • 5 Bund Koriander
  • ca. 10 EL Sojasauce
  • 1,2 kg Gurken
  • 3 Zwiebeln
  • 1,2 dl Reisessig
  • 3 EL Rohzucker
  • 6 Baguettes à ca. 150 g
  • 24 Streichkäse , z. B. La Vache qui rit
  • 600 g geraffelte Karotten
  • 6 Bund Koriander
  • ca. 12 EL Sojasauce

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
  1. Gurke halbieren, entkernen und längs in dünne Streifen schneiden. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Zu den Gurken geben. Mit Essig und Zucker mischen und etwas ziehen lassen.

    fast fertig
  2. Baguettes nach Belieben knusprig aufbacken. Seitlich ein- aber nicht durchschneiden. Quer in Stücke schneiden. Schnittflächen mit Käse bestreichen. Brot mit Gurken-Zwiebel-Mischung und Karotten füllen. Koriander darauf verteilen, mit Sojasauce beträufeln. Sandwiches schliessen, sofort servieren.

    fast fertig
Rezept: Annina Ciocco
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/banh-mi-mit-streichkaese
Habe ich gekocht Gekocht

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