Shirataki-Omelett

Name: Shirataki-Omelett
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 Pack Shirataki Noodles à 200 g, gekocht, abgetropft; 120 g Weisskohl; 2 Frühlingszwiebeln; 120 g Speckwürfelchen; 5 Eier; 2 EL Sojasauce; 1 EL Mayonnaise; 2 Blätter Nori Snack

25 Min.

Ein Omelett geht immer. Dieses hier überrascht mit Weisskabis, Speck, kalorienarmen Shirataki-Nudeln und Noriblättern, die wir vom Sushi kennen.

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

1 PackShirataki Noodles à 200 g, gekocht, abgetropft
120 gWeisskohl
2Frühlingszwiebeln
120 gSpeckwürfelchen
5Eier
2 ELSojasauce
1 ELMayonnaise
2 BlätterNori Snack

2 PackShirataki Noodles à 200 g, gekocht, abgetropft
240 gWeisskohl
4Frühlingszwiebeln
240 gSpeckwürfelchen
10Eier
4 ELSojasauce
2 ELMayonnaise
4 BlätterNori Snack

3 PackShirataki Noodles à 200 g, gekocht, abgetropft
360 gWeisskohl
6Frühlingszwiebeln
360 gSpeckwürfelchen
15Eier
6 ELSojasauce
3 ELMayonnaise
6 BlätterNori Snack

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 240 kcal; 1.000 kj
Eiweiss: 15 g; 25,2 %
Fett: 18 g; 68,1 %
Kohlenhydrate: 4 g; 6,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Shirataki mit kaltem Wasser gut abspülen und abtropfen lassen. Kohl fein hobeln, Frühlingszwiebeln hacken. Gemüse und Speck in einer beschichteten Bratpfanne à ca. 24 cm Ø glasig braten. Shirataki daruntermischen. Eier und Sojasauce verquirlen. In die Pfanne giessen. Omelett backen, bis die Masse gestockt ist. Omelett wenden und fertig backen. Mayonnaise darauf verteilen. Noriblätter zerdrücken, darüberstreuen.

Rezept: Feride Dogum

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/shirataki-omelett