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Shirataki-Omelett
Gesamt: 25 Minuten •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 15 g,
Fett 18 g,
Kohlenhydrate 4 g, 240 kcal
Ein Omelett geht immer. Dieses hier überrascht mit Weisskabis, Speck, kalorienarmen Shirataki-Nudeln und Noriblättern, die wir vom Sushi kennen.
Zutaten
Vorspeise
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 1 Pack Shirataki Noodles à 200 g, gekocht, abgetropft
- 120 g Weisskohl
- 2 Frühlingszwiebeln
- 120 g Speckwürfelchen
- 5 Eier
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Mayonnaise
- 2 Blätter Nori Snack
- 2 Pack Shirataki Noodles à 200 g, gekocht, abgetropft
- 240 g Weisskohl
- 4 Frühlingszwiebeln
- 240 g Speckwürfelchen
- 10 Eier
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Mayonnaise
- 4 Blätter Nori Snack
- 3 Pack Shirataki Noodles à 200 g, gekocht, abgetropft
- 360 g Weisskohl
- 6 Frühlingszwiebeln
- 360 g Speckwürfelchen
- 15 Eier
- 6 EL Sojasauce
- 3 EL Mayonnaise
- 6 Blätter Nori Snack
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Shirataki mit kaltem Wasser gut abspülen und abtropfen lassen. Kohl fein hobeln, Frühlingszwiebeln hacken. Gemüse und Speck in einer beschichteten Bratpfanne à ca. 24 cm Ø glasig braten. Shirataki daruntermischen. Eier und Sojasauce verquirlen. In die Pfanne giessen. Omelett backen, bis die Masse gestockt ist. Omelett wenden und fertig backen. Mayonnaise darauf verteilen. Noriblätter zerdrücken, darüberstreuen.
Tipp
Salat dazu servieren.
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