Sfoglie miste

Name: Sfoglie miste
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g gemischte Pilze; 3 EL Olivenöl; Salz; 200 g Crackers Sfoglie classiche; 4 Scheiben Salami; 100 g Cherrytomaten; 1 Zweig Rosmarin; 1 Mozzarella à 150 g; ½ Peperoncino; ½ Zitrone; 2 EL Ricotta; 1 TL flüssiger Honig; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 2 Erdbeeren; 2 EL Tapenade; 8 Sardellenfilets

Crackers mit verschiedenen Toppings

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 15 g, Fett 26 g, Kohlenhydrate 40 g, 470 kcal

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Persönliche Notiz

Sfoglie sind eine Art italienische Crackers. Mit verschiedenen Belägen – etwa mit Salami und Pilzen oder mit Oliven und Sardellen – erfreuen sie beim Apéro.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

100 g gemischte Pilze
3 EL Olivenöl
Salz
ca. 200 g Crackers Sfoglie classiche
4 Scheiben Salami
100 g Cherrytomaten
1 Zweig Rosmarin
1 Mozzarella à 150 g
½ Peperoncino
½ Zitrone
2 EL Ricotta
1 TL flüssiger Honig
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 Erdbeeren
2 EL Tapenade
8 Sardellenfilets

200 g gemischte Pilze
6 EL Olivenöl
Salz
ca. 400 g Crackers Sfoglie classiche
8 Scheiben Salami
200 g Cherrytomaten
2 Zweige Rosmarin
2 Mozzarellas à 150 g
1 Peperoncino
1 Zitrone
4 EL Ricotta
2 TL flüssiger Honig
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
4 Erdbeeren
4 EL Tapenade
16 Sardellenfilets

300 g gemischte Pilze
9 EL Olivenöl
Salz
ca. 600 g Crackers Sfoglie classiche
12 Scheiben Salami
300 g Cherrytomaten
3 Zweige Rosmarin
3 Mozzarellas à 150 g
1½ Peperoncini
1½ Zitronen
6 EL Ricotta
3 TL flüssiger Honig
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
6 Erdbeeren
6 EL Tapenade
24 Sardellenfilets

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Salami-Pilz

Pilze rüsten und klein schneiden. In etwas Öl 3–4 Minuten dünsten und salzen. Einige Crackers mit Salami und Pilzen belegen.

fast fertig
Weiter gehts

Tomaten-Rosmarin

Tomaten klein schneiden. Rosmarin hacken, mit Tomaten mischen und salzen. Auf einige Crackers geben.

fast fertig
Weiter gehts

Mozzarella-Peperoncino

Mozzarella in Würfelchen schneiden. Peperoncino hacken, Zitronenschale fein abreiben. Alles mit wenig Öl mischen. Auf einige Crackers geben.

fast fertig
Weiter gehts

Riccotta-Erdbeeren

Ricotta mit Honig und etwas Pfeffer mischen. Auf einige Crackers geben und mit geschnittenen Erdbeeren garnieren.

fast fertig
Weiter gehts

Oliventapenade-Sardellen

Einige Crackers mit Tapenade bestreichen, mit Sardellenfilets belegen.

fast fertig