Herzhafte Wähe mit krautiger Vitaminbombe: Sauerkraut mit Mostbröckli mischen, auf dem Teig verteilen. Rahm, Ei und Käse mischen, würzen und darüber giessen.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 250 g | gekochtes Sauerkraut |
| 80 g | Mostbröckli |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | rechteckig ausgewallter Blätterteig à 320 g |
| 1 dl | Halbrahm |
| 1 | Ei |
| 100 g | geriebener Emmentaler |
| 2 Prisen | Muskatnuss |
| 1 Msp. | edelsüsser Paprika |
Rezept:
Annina
Ciocco
Fotos:
Claudia
Linsi
Backofen auf 200 °C vorheizen. Sauerkraut abspülen, abtropfen lassen und gut ausdrücken. Mostbröckli in mundgerechte Streifen schneiden. Mit dem Sauerkraut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kuchenteig samt Papier längs halbieren und Bleche damit belegen. Teig mit der Gabel einstechen. Teigrand allenfalls einfalten. Sauerkraut auf dem Teigboden verteilen. Rahm, Ei und Käse mischen. Mit Muskatnuss, Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Über das Sauerkraut giessen. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 30 Min.
+ backen ca. 30 Min.
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