Torta di crauti con mostbröckli

Basta mescolare crauti con carne secca, distribuire il tutto sulla pasta sfoglia e ricoprire con la pastella alla panna, alle uova e al formaggio. Una bontà.

Ingredienti

Piatto principale

Per ca.

pezzi

per 2 teglie di 20 x 10 cm

per 4 teglie di 20 x 10 cm

250 gdi crauti cotti
80 gdi mostbröckli (carne secca appenzellese)
sale
pepe
1pasta sfoglia rettangolare già spianata di 320 g
1 dldi panna semigrassa
1uovo
100 gd’emmentaler grattugiato
2 presedi noce moscata
1 punta di coltellodi paprica dolce

500 gdi crauti cotti
160 gdi mostbröckli (carne secca appenzellese)
sale
pepe
2paste sfoglie rettangolari già spianate di 320 g
2 dldi panna semigrassa
2uova
200 gd’emmentaler grattugiato
4 presedi noce moscata
2 punte di coltellodi paprica dolce

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 140 kcal; 600 kj
Proteine: 5 g; 14,6 %
Grassi: 9 g; 59,1 %
Carboidrati: 9 g; 26,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: ca. 30 minuti

Tempo totale:: 1 h

Riscalda il forno statico a 200 °C. Sciacqua i crauti, falli sgocciolare e strizzali bene. Taglia il mostbröckli a striscioline e mescolalo con i crauti. Condisci con sale e pepe.

Ci sei quasi!
Dimezza per il lungo la pasta sfoglia assieme alla carta da forno e adagia le due metà nelle teglie. Bucherella i fondi di pasta con una forchetta e, se necessario, ripiega verso l'interno il bordo di pasta. Distribuisci i crauti sulla pasta. Mescola la panna, l'uovo e il formaggio. Insaporisci con noce moscata, paprica, sale e pepe. Versa la miscela sui crauti. Cuoci al centro del forno per ca. 30 minuti.

Ci sei quasi!