Frischkäse-Gemüse-Tarte
Gesamt: 35 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g,
Fett 37 g,
Kohlenhydrate 35 g, 520 kcal
Persönliche Notiz
Tartes aus Blätterteig mit einem Belag aus Sesam, Frischkäse wie etwa Boursin, halbgetrockneten Tomaten und Zwiebeln sind ein attraktives Apéro-Gebäck.
Zutaten
ApéroFür 4 Personen
- 2 kleine rote Zwiebeln
- 1 rechteckig ausgewallter Blätterteig à 320 g
- 1 Ei
- 2 EL Sesamsamen
- 150 g Frischkäse , z. B. Boursin mit Pfeffer
- Salz
- 70 g halbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft gewogen
- 20 g Rucola
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 35 Min.
-
Weiter gehts
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Blätterteig quer dritteln. Aus einem Drittel verschieden grosse Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Ei verklopfen, Sterne damit bepinseln. Mit Sesam bestreuen. Im Ofen ca. 6 Minuten goldbraun backen.
fast fertig -
Weiter gehts
Restliche Teigstreifen auf ein zweites Blech legen. Den Rändern entlang im Abstand von ca. 1 cm mit einem Messer einritzen, aber nicht durchschneiden. Teigränder mit Ei bepinseln.
fast fertig -
Weiter gehts
Frischkäse auf den Teigen verteilen, Ränder aussparen. Zwiebeln etwas salzen und mit Dörrtomaten darauf verteilen. Tartes in der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen.
fast fertig -
Weiter gehts
Herausnehmen, Sesamsterne und Rucola darauf anrichten.
fast fertig
Tipp
Teigreste ebenfalls mit Ei bestreichen, backen und zum Beispiel als Salattopping verwenden.
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