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Frischkäse-Gemüse-Tarte
Gesamt: 35 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 10 g,
Fett 37 g,
Kohlenhydrate 36 g, 540 kcal
Tartes aus Blätterteig mit einem Belag aus Sesam, Frischkäse wie etwa Boursin, halbgetrockneten Tomaten und Zwiebeln sind ein attraktives Apéro-Gebäck.
Zutaten
ApéroFür 4 Personen
- 2 kleine rote Zwiebeln
- 1 rechteckig ausgewallter Blätterteig à 320 g
- 1 Ei
- 2 EL Sesamsamen
- 150 g Frischkäse , z. B. Boursin mit Pfeffer
- Salz
- 70 g halbgetrocknete Cherrytomaten, abgetropft gewogen
- 20 g Rucola
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 35 Minuten
-
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Blätterteig quer dritteln. Aus einem Drittel verschieden grosse Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Ei verklopfen, Sterne damit bepinseln. Mit Sesam bestreuen. Im Ofen ca. 6 Minuten goldbraun backen. Restliche Teigstreifen auf ein zweites Blech legen. Den Rändern entlang im Abstand von ca. 1 cm mit einem Messer einritzen, aber nicht durchschneiden. Teigränder mit Ei bepinseln. Frischkäse auf den Teigen verteilen, Ränder aussparen. Zwiebeln etwas salzen und mit Dörrtomaten darauf verteilen. Tartes in der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen, Sesamsterne und Rucola darauf anrichten.
Tipp
Teigreste ebenfalls mit Ei bestreichen, backen und zum Beispiel als Salattopping verwenden.
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