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Feuilletés au fromage frais et aux légumes

Feuilletés au fromage frais et aux légumes

Total: 35 minutes • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 11 g, lipides 36 g, glucides 37 g, 530 kcal
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Divisées en parts, ces petites tartes garnies de fromage frais, de pétales de tomate et d’un peu d’oignon sont parfaites pour l’apéritif et faciles à réaliser.

Ingrédients

ApéritifPour 4 personnes

  • 2 petits oignons rouges
  • 1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée de 320 g
  • 1 œuf
  • 2 cs de graines de sésame
  • 150 g de fromage frais , p. ex. Boursin au poivre
  • sel
  • 70 g de tomates cerises semi-séchées, pesées égouttées
  • 20 g de roquette

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
cuisson au four:
env. 15 minutes
Total:
35 minutes
  1. Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Tailler les oignons en fines tranches. Dérouler la pâte et la partager en trois bandes dans la largeur. Découper des étoiles de différentes tailles sur l'une des bandes et les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Battre l'œuf, en badigeonner les étoiles et les parsemer de graines de sésame. Glisser au four et faire dorer env. 6 min. Déposer les deux autres bandes de pâte sur une seconde plaque chemisée de papier sulfurisé. Avec la pointe d'un couteau, délimiter un bord d'env. 1 cm sur le pourtour de chacune d'elle (entailler légèrement, ne pas couper!). Badigeonner les bords d'œuf puis étaler le fromage frais sur les fonds - épargner les bords. Saler légèrement les tranches d'oignon puis les répartir sur le fromage frais avec les tomates. Cuire env. 15 min au milieu du four. Garnir d'étoiles au sésame et de roquette.

Recette: Lina Projer
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/feuilletes-au-fromage-frais-et-aux-legumes
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Le p'tit truc

Que faire des restes de pâte? Également les badigeonner d'œuf puis les cuire et s'en servir par exemple pour agrémenter une salade.

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