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Salat mit Hummer
Gesamt: 30 Minuten •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 23 g,
Fett 12 g,
Kohlenhydrate 2 g, 210 kcal
Eine schnell zubereitete, aber edle Vorspeise, die man gerne auch Gästen serviert: Kurz in Olivenöl gebratene Hummerschwänze werden mit Salat angerichtet.
Zutaten
Vorspeise
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1 Hummerschwänze in der Schale à ca. 120 g, aufgetaut
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- ½ EL Aceto balsamico
- Pfeffer
- 40 g Schnittsalat
- Gemüse-Chips zum Servieren
- 2 Hummerschwänze in der Schale à ca. 120 g, aufgetaut
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- 1 EL Aceto balsamico
- Pfeffer
- 80 g Schnittsalat
- Gemüse-Chips zum Servieren
- 4 Hummerschwänze in der Schale à ca. 120 g, aufgetaut
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- 2 EL Aceto balsamico
- Pfeffer
- 160 g Schnittsalat
- Gemüse-Chips zum Servieren
- 6 Hummerschwänze in der Schale à ca. 120 g, aufgetaut
- 6 EL Olivenöl
- Salz
- 3 EL Aceto balsamico
- Pfeffer
- 240 g Schnittsalat
- Gemüse-Chips zum Servieren
- 8 Hummerschwänze in der Schale à ca. 120 g, aufgetaut
- 8 EL Olivenöl
- Salz
- 4 EL Aceto balsamico
- Pfeffer
- 320 g Schnittsalat
- Gemüse-Chips zum Servieren
- 10 Hummerschwänze in der Schale à ca. 120 g, aufgetaut
- 1 dl Olivenöl
- Salz
- 5 EL Aceto balsamico
- Pfeffer
- 400 g Schnittsalat
- Gemüse-Chips zum Servieren
- 12 Hummerschwänze in der Schale à ca. 120 g, aufgetaut
- 1,2 dl Olivenöl
- Salz
- 6 EL Aceto balsamico
- Pfeffer
- 480 g Schnittsalat
- Gemüse-Chips zum Servieren
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Hummerschwänze unter kaltem Wasser abspülen. Auf der Bauchseite die Schale an beiden Seiten aufschneiden und das Fleisch herauslösen. Darm entfernen. Wenig Öl erhitzen. Hummer darin ca. 5 Minuten braten. Mit Salz würzen und längs halbieren. Restliches Öl und Aceto balsamico verrühren. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Hummer anrichten. Dressing darüberträufeln. Gemüse-Chips dazu servieren.
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