Sacchettini allo Speck mit Spargeln und Dörrtomaten

Name: Sacchettini allo Speck mit Spargeln und Dörrtomaten
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 g grüne Spargeln; Salz; 500 g Sacchettini allo Speck; 20 g Butter; 3 EL Olivenöl; 100 g halbgetrocknete Cherrytomaten; Pfeffer; 30 g Parmesan am Stück

Schnell etwas Gutes: Grüne Spargeln und Dörrtomaten machen mehr aus den fertig gekauften Sacchettini allo Speck (italienische Pasta mit Speckfüllung).

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

125 ggrüne Spargeln
Salz
125 gSacchettini allo Speck
5 gButter
¾ ELOlivenöl
25 ghalbgetrocknete Cherrytomaten
Pfeffer
10 gParmesan am Stück

250 ggrüne Spargeln
Salz
250 gSacchettini allo Speck
10 gButter
1½ ELOlivenöl
50 ghalbgetrocknete Cherrytomaten
Pfeffer
15 gParmesan am Stück

500 ggrüne Spargeln
Salz
500 gSacchettini allo Speck
20 gButter
3 ELOlivenöl
100 ghalbgetrocknete Cherrytomaten
Pfeffer
30 gParmesan am Stück

750 ggrüne Spargeln
Salz
750 gSacchettini allo Speck
30 gButter
4½ ELOlivenöl
150 ghalbgetrocknete Cherrytomaten
Pfeffer
45 gParmesan am Stück

1 kggrüne Spargeln
Salz
1 kgSacchettini allo Speck
40 gButter
6 ELOlivenöl
200 ghalbgetrocknete Cherrytomaten
Pfeffer
60 gParmesan am Stück

1,25 kggrüne Spargeln
Salz
1,25 kgSacchettini allo Speck
50 gButter
7½ ELOlivenöl
250 ghalbgetrocknete Cherrytomaten
Pfeffer
75 gParmesan am Stück

1,5 kggrüne Spargeln
Salz
1,5 kgSacchettini allo Speck
60 gButter
9 ELOlivenöl
300 ghalbgetrocknete Cherrytomaten
Pfeffer
90 gParmesan am Stück

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 590 kcal; 2.450 kj
Eiweiss: 20 g; 14 %
Fett: 26 g; 41,1 %
Kohlenhydrate: 64 g; 44,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Spargeln im unteren Drittel schälen. Enden frisch anschneiden. Spargeln in 2 cm lange Stücke schneiden. In Salzwasser ca. 2 Minuten knapp weich kochen. Spargeln aus dem Wasser heben und gut abtropfen lassen. Sacchettini im Spargelwasser ca. 3 Minuten köcheln, abgiessen und abtropfen lassen. Butter und Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Spargeln und Tomaten dazugeben und kurz braten. Sacchettini dazugeben, mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käse darüberreiben und servieren.

Habe ich gekocht Gekocht