Saccottini con asparagi e pomodori secchi

Name: Saccottini con asparagi e pomodori secchi
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g di asparagi verdi; sale; 500 g di saccottini ai tre formaggi; 20 g di burro; 3 cucchiai d’olio d’oliva; 100 g di pomodori cherry semi secchi; pepe; 30 g di parmigiano

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 22 g, grassi 30 g, carboidrati 43 g, 550 kcal

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Appunto personale

Bontà rapida: asparagi verdi e pomodori secchi esaltano il sapore di questi succulenti saccottini ai tre formaggi pronti per essere messi in pentola.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

125 g di asparagi verdi
sale
125 g di saccottini ai tre formaggi
5 g di burro
¾ di cucchiaio d’olio d’oliva
25 g di pomodori cherry semi secchi
pepe
10 g di parmigiano

250 g di asparagi verdi
sale
250 g di saccottini ai tre formaggi
10 g di burro
1½ cucchiai d’olio d’oliva
50 g di pomodori cherry semi secchi
pepe
15 g di parmigiano

500 g di asparagi verdi
sale
500 g di saccottini ai tre formaggi
20 g di burro
3 cucchiai d’olio d’oliva
100 g di pomodori cherry semi secchi
pepe
30 g di parmigiano

750 g di asparagi verdi
sale
750 g di saccottini ai tre formaggi
30 g di burro
4½ cucchiai d’olio d’oliva
150 g di pomodori cherry semi secchi
pepe
45 g di parmigiano

1 kg di asparagi verdi
sale
1 kg di saccottini ai tre formaggi
40 g di burro
6 cucchiai d’olio d’oliva
200 g di pomodori cherry semi secchi
pepe
60 g di parmigiano

1,25 kg di asparagi verdi
sale
1,25 kg di saccottini ai tre formaggi
50 g di burro
7½ cucchiai d’olio d’oliva
250 g di pomodori cherry semi secchi
pepe
75 g di parmigiano

1,5 kg di asparagi verdi
sale
1,5 kg di saccottini ai tre formaggi
60 g di burro
9 cucchiai d’olio d’oliva
300 g di pomodori cherry semi secchi
pepe
90 g di parmigiano

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Pelate il terzo inferiore degli asparagi e spuntateli. Tagliate gli asparagi a pezzi lunghi 2 cm. Lessateli in acqua salata per ca. 2 minuti. Estraete gli asparagi dall’acqua e fateli sgocciolare bene. Fate sobbollire i saccottini nell’acqua degli asparagi per ca. 3 minuti, scolate e fate sgocciolare. Scaldate il burro e l’olio in una padella. Aggiungete gli asparagi e i pomodori e rosolate brevemente. Unite i saccottini e mescolate. Insaporite con sale e pepe. Grattugiate il formaggio e servite.

Già cucinato Cucinato

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