Pasta in verde

Name: Pasta in verde
Total time: 15 min
Yield: Per 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g di verdure verdi; 2 cucchiai d'olio d'oliva; 1 spicchio d’aglio; sale; pepe; 300 g di fettuccine fresche; 150 g di piselli, sgusciati; 150 ml di pesto di basilico; parmigiano per condire

15 min

Un piatto primaverile e colorato, facile da preparare: fettuccine con asparagi, zucchine, piselli e taccole, insaporite con pesto di basilico.

vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

100 gdi verdure verdi, ad es. asparagi, zucchine e taccole
1 cucchiaiod'olio d'oliva
½spicchio d’aglio
sale
pepe
150 gdi fettuccine fresche
75 gdi piselli, sgusciati
75 mldi pesto di basilico
parmigiano per condire

200 gdi verdure verdi, ad es. asparagi, zucchine e taccole
2 cucchiaid'olio d'oliva
1spicchio d’aglio
sale
pepe
300 gdi fettuccine fresche
150 gdi piselli, sgusciati
150 mldi pesto di basilico
parmigiano per condire

400 gdi verdure verdi, ad es. asparagi, zucchine e taccole
4 cucchiaid'olio d'oliva
2spicchi d’aglio
sale
pepe
600 gdi fettuccine fresche
300 gdi piselli, sgusciati
300 mldi pesto di basilico
parmigiano per condire

600 gdi verdure verdi, ad es. asparagi, zucchine e taccole
6 cucchiaid'olio d'oliva
3spicchi d’aglio
sale
pepe
900 gdi fettuccine fresche
450 gdi piselli, sgusciati
450 mldi pesto di basilico
parmigiano per condire

800 gdi verdure verdi, ad es. asparagi, zucchine e taccole
8 cucchiaid'olio d'oliva
4spicchi d’aglio
sale
pepe
1,2 kgdi fettuccine fresche
600 gdi piselli, sgusciati
600 mldi pesto di basilico
parmigiano per condire

1 kgdi verdure verdi, ad es. asparagi, zucchine e taccole
1 dld'olio d'oliva
5spicchi d’aglio
sale
pepe
1,5 kgdi fettuccine fresche
750 gdi piselli, sgusciati
750 mldi pesto di basilico
parmigiano per condire

1,2 kgdi verdure verdi, ad es. asparagi, zucchine e taccole
1,2 dld'olio d'oliva
6spicchi d’aglio
sale
pepe
1,8 kgdi fettuccine fresche
900 gdi piselli, sgusciati
900 mldi pesto di basilico
parmigiano per condire

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 1.050 kcal; 4.350 kj
Proteine: 39 g; 13,8 %
Grassi: 55 g; 43,9 %
Carboidrati: 119 g; 42,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Monda le verdure e tagliale a pezzetti. Scalda l’olio d’oliva, aggiungi l’aglio schiacciato, poi rosola le verdure per circa 3-5 minuti. Condisci con sale e pepe. Lessa le fettuccine al dente con i piselli in abbondante acqua salata. Scola e versa la pasta nella padella con le verdure. Aggiungi il pesto, mescola e condisci con il parmigiano.

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pasta-in-verde