Rooibos-Birne mit Caramelglace

Name: Rooibos-Birne mit Caramelglace
Total time: 45 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Beutel Rooibos-Vanille-Tee; 6 dl Wasser; 3,3 dl Cranberrysaft; 60 g Rohrzucker; 1 Sternanis; ½ Zimtstange; 4 Birnen, z.B. Williams oder Kaiser Alexander; 4 Hafercookies; 8 Kugeln Caramelglace; 2 EL getrocknete Blütenmischung nach Belieben

45 Min.

In Rooibos-Tee mit Cranberrysaft und Gewürzen gekochte Birnenhälften sind mit Caramelglace und zerbröselten Hafercookies ein feines Dessert auch für Gäste.

Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

Personen

2 BeutelRooibos-Vanille-Tee
3 dlWasser
1,65 dlCranberrysaft
30 gRohrzucker
½Sternanis
¼Zimtstange
2Birnen, z.B. Williams oder Kaiser Alexander
2Hafercookies
4 KugelnCaramelglace
1 ELgetrocknete Blütenmischung nach Belieben

4 BeutelRooibos-Vanille-Tee
6 dlWasser
3,3 dlCranberrysaft
60 gRohrzucker
1Sternanis
½Zimtstange
4Birnen, z.B. Williams oder Kaiser Alexander
4Hafercookies
8 KugelnCaramelglace
2 ELgetrocknete Blütenmischung nach Belieben

6 BeutelRooibos-Vanille-Tee
9 dlWasser
5 dlCranberrysaft
90 gRohrzucker
1½Sternanis
¾Zimtstange
6Birnen, z.B. Williams oder Kaiser Alexander
6Hafercookies
12 KugelnCaramelglace
3 ELgetrocknete Blütenmischung nach Belieben

8 BeutelRooibos-Vanille-Tee
1,2 lWasser
6,6 dlCranberrysaft
120 gRohrzucker
2Sternanis
1Zimtstange
8Birnen, z.B. Williams oder Kaiser Alexander
8Hafercookies
16 KugelnCaramelglace
4 ELgetrocknete Blütenmischung nach Belieben

10 BeutelRooibos-Vanille-Tee
1,5 lWasser
8,25 dlCranberrysaft
150 gRohrzucker
2½Sternanis
1¼Zimtstangen
10Birnen, z.B. Williams oder Kaiser Alexander
10Hafercookies
20 KugelnCaramelglace
5 ELgetrocknete Blütenmischung nach Belieben

12 BeutelRooibos-Vanille-Tee
1,8 lWasser
1 lCranberrysaft
180 gRohrzucker
3Sternanis
1½Zimtstangen
12Birnen, z.B. Williams oder Kaiser Alexander
12Hafercookies
24 KugelnCaramelglace
6 ELgetrocknete Blütenmischung nach Belieben

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 400 kcal; 1.700 kj
Eiweiss: 4 g; 4,1 %
Fett: 12 g; 27,8 %
Kohlenhydrate: 66 g; 68 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 45 Minuten

Teebeutel mit kochendem Wasser übergiessen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen. Tee mit Cranberrysaft, Zucker, Sternanis und Zimtstange aufkochen. Birnen schälen und längs halbieren. Birnen in der Flüssigkeit bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Birnen herausheben. Flüssigkeit sirupartig einköcheln lassen. Birnen mit Sirup beträufeln.

fast fertig
Cookies in einen Gefrierbeutel geben. Mit einem Wallholz fein zerbröseln. Birnen mit Sirup und Glace anrichten. Brösel darüberstreuen. Nach Belieben mit Blüten dekorieren.

fast fertig