Räucherforelle mit Bierrettich
Schnell was Kleines und Feines essen? Wer Bierrettich und geräucherten Fisch mag, wird dieses Rezept lieben. Mit selbstgemachter Honigsauce und Brot.
- Laktosefrei
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 400 gBierrettich
- 4geräucherte Forellenfilets à ca. 60 g
- 4 ScheibenMehrkornbrot
-
Senfsauce
- ¼ BundSchnittlauch
- 3 ELgrobkörniger Senf
- 2 ELHonig
- 2 ELKräuteressig
- 800 gBierrettich
- 8geräucherte Forellenfilets à ca. 60 g
- 8 ScheibenMehrkornbrot
-
Senfsauce
- ½ BundSchnittlauch
- 6 ELgrobkörniger Senf
- 4 ELHonig
- 4 ELKräuteressig
- 1,2 kgBierrettich
- 12geräucherte Forellenfilets à ca. 60 g
- 12 ScheibenMehrkornbrot
-
Senfsauce
- ¾ BundSchnittlauch
- 9 ELgrobkörniger Senf
- 6 ELHonig
- 6 ELKräuteressig
- Kilokalorien
- 260 kcal
- 1.100 kj
- Eiweiss
- 20 g
- 31 %
- Fett
- 6 g
- 20,9 %
- Kohlenhydrate
- 31 g
- 48,1 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Für die Sauce Schnittlauch fein schneiden. Mit Senf, Honig und Essig verrühren.
fast fertig -
Rettich in sehr feine Scheiben hobeln. Auf Teller verteilen. Forellenfilets auf Brotscheiben legen und zum Bierrettich legen. Mit etwas Senfsauce beträufeln. Den Rest separat dazuservieren.
fast fertig
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.