Quark-Griess-Schnitten mit Erdbeeren

Name: Quark-Griess-Schnitten mit Erdbeeren
Total time: 1 h 45 min
Yield: Ergibt 8 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: Butter und Griess, für die Form; 75 g Butter; 3 Eier; 400 g Magerquark; 150 g Zucker; 2 unbehandelte Zitronen; 2 TL Backpulver; 1 Beutel Vanillezucker; 200 g Hartweizengriess; 400 g Erdbeeren; 2 EL Puderzucker; 1 Bund Pfefferminze

1 Std. 45 Min.

Fast jedes Kind liebte sie: Griess-Schnitten. Höchste Zeit, die feinen Schnittchen mal wieder zuzubereiten – dieses Mal mit Quark und Erdbeeren.

Vegetarisch

Zutaten

Dessert Ergibt 8 Stück

für 1 Form à ca. 15 x 25 cm

Butter und Griess, für die Form
75 gButter
3Eier
400 gMagerquark
150 gZucker
2unbehandelte Zitronen
2 TLBackpulver
1 BeutelVanillezucker
200 gHartweizengriess
400 gErdbeeren
2 ELPuderzucker
1 BundPfefferminze

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Zutat in Aktion

Kilokalorien: 350 kcal; 1.450 kj
Eiweiss: 11 g; 13,1 %
Fett: 11 g; 29,6 %
Kohlenhydrate: 48 g; 57,3 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 40 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 45 Min.

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Form ausbuttern und mit Griess ausstreuen. Butter schmelzen. Eier trennen. Eigelbe mit Quark und Zucker verrühren. Zitronenschale dazureiben. Saft auspressen und mit Butter zum Teig giessen. Backpulver, Vanillezucker und Griess mischen, unter die Quarkmasse rühren. Eiweiss separat steif schlagen und unter die Masse heben. Teig in die Form füllen und glatt streichen. In der Ofenmitte ca. 40 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen lassen.

fast fertig
Griess-Schnitte in acht Streifen à ca. 3 cm schneiden. Erdbeeren kleinschneiden, mit Puderzucker mischen. Minzeblättchen von den Stielen zupfen. In Streifen schneiden und mit den Erdbeeren mischen. Erdbeeren mit den Quark-Griess-Schnitten anrichten.

fast fertig